2019.07.21
今週から暑くなってきて、本格的な夏はもうすぐそこ!
こだわり素材で作り上げるジェラートから季節限定パフェまで、夏こそ食べたいひんやりスイーツが楽しめる『ジェラテリア テオブロマ』を紹介しよう!
毎朝手作り!絶品ジェラート専門店
神楽坂駅から徒歩5分。路地裏にひっそりとかかる看板を目印に、辿り付くのが『ジェラテリア テオブロマ』だ。
1999年、手作りチョコレート専門店として渋谷に誕生した『テオブロマ』が手がけたジェラート専門店であり、店内のイートインスペースでは、ジェラートはもちろん、旬のフルーツを使用したパフェやショコラ、軽食も楽しむ事ができるスポットである。
店内に入るとまず目に飛び込んでくるのは、ズラリとケースに並ぶジェラートたち。
パティシエ・土屋公二氏が自ら厳選したこだわりの素材を使って、毎朝作りたてを提供しており、出来たてのフレッシュな美味しさを楽しむ事ができるのだ。
ベースとなるミルクの美味しさは感動必至
ほぼ全てのジェラートのベースとなっているのが「レ」と名付けられたミルクのジェラートである。
牛乳、濃縮ミルク、生クリームの3種類を混ぜ合わせて作られており、濃厚ながらも甘さは控えめで、贅沢な味わいである。
ダブルからイートイン可能なので、この日は季節限定の「トロピック」を「レ」と合わせてオーダー。バナナやマンゴー、パッションフルーツを使用して作られており、爽やかな酸味が楽しめるジェラートだ。
鉄板の組み合わせはショコラ&ピスターシュ!
ジェラートごとに最適の材料を使用することで、絶妙な甘さを生み出すジェラートはどれも絶品。
なかでも人気の組み合わせだというのが「ショコラ」と「ピスターシュ」。濃厚なチョコレートの甘みと、ピスタチオの豊かな味わいは、間違いない美味しさを生み出してくれる。
またジェラートはイートインだけでなく、テイクアウトも可能だ。
カップとコーンが選べるので好みをチョイスして、神楽坂散策途中にぶらりと立ち寄ってみるのもいいだろう。
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