2019.06.23
夏が近づいてくると、やっぱり飲みたくなるのがビール。
いつものジョッキで乾杯!もいいけど、この夏こそ、ビールの本当の面白さを知ってみては?
ということで、今回はいま最もホットなビアバーを厳選!
クラフトビールが定着してから、ますます多様性が広がるビアバーの世界。
そのフランクでハッピーな空気感に引き寄せられるように、高感度な人たちが集っているのだ。
注目を集める5軒はこちら!
カジュアルにドイツの空気を楽しむ新たな中目のシンボル
『シュマッツ・ビア・ダイニング 中目黒店』
中目黒駅から徒歩1分の場所に、こんな大胆な空間があったのかと驚く。
現在、都内で16店舗を展開するドイツビアレストラン『SCHMATZ』の旗艦店が、3月中目黒にオープン。
しかも、駅から徒歩1分という抜群の立地だ。
ドイツ出身のオーナーが東京で実現したかったのが「ドイツの今を感じられるビアバーを作ること」。
中目黒店は2フロアで96席の規模を誇る。1階を覗くとビアタップからビールを注ぐ様子や、スタンディングでビールを楽しむ人々の様子が伺える。
特筆すべきは外国人客の多さで、それも本場さながらの雰囲気があるから。
ドイツ伝統の製法で作るビールは飲むと香りの立ちやキレ、苦味がワンランク上。
ドイツ料理に和のエッセンスを加えた料理で、ビールとの相性は流石と言わざるを得ない。
カジュアルな雰囲気も程よく、早くも中目黒のシンボルともいえる存在だ。
オリジナルピルスナー「プリンツィンガー」¥810。手作りで皮のパリッと感がたまらない「ソーセージ5種盛り」¥2,970
国内のレアなクラフトビールが揃う
『101 TOKYO』
恵比寿に数あるビアバーの中で、今最も盛り上がっているのが『101 TOKYO』。
奥行きのある細長い店内は手前がテーブル席とスタンディング。金曜の夜ともなればゲストDJがさらにフロアを盛り上げ、ビールと音楽を楽しむ人たちで熱気に溢れる。
渋谷橋の真横にあり、リバーサイドに位置する。オープンエアな店構えもあって、店を覗く人が絶えない。
12TAPあるビールは「T.Y.ハーバー」や「横浜ビール」、「箕面ビール」といった国内のクラフトビールが中心。
そんな有名ブルワリーに混ざって、奥多摩の「バテレ」を開店当初から採用するなどレアなマイクロブルワリーも押さえる。さらに、「ブルックリンラガー」といった、おなじみの海外ブランドも置く守備範囲の広さ。
様々な国の文化が入り混じる、多国籍感をイメージしたラインナップは料理にも通じる。
名物の「タコス」や、「バングラディッシュチキンカレー」などフードメニューもボーダレス。
インダストリアルな空間も相まった、東京の「今」を感じられるヒップなビアバー。この夏、足繁く通うことになりそうだ。
和食に寄り添うビールを味わってみる
『暁タップス』
コリドー街近くに、異彩を放つ店構え。昨年12月にオープンして以来、銀座の大人たちを魅了しているのが、こちらの『暁タップス』だ。
近年、日本のクラフトビール界を面白くしているマイクロブルワリーのひとつで、コンセプチュアルなビール作りで個性を放っている。
一言で表すなら、〝和食に合うビール〞。インパクトや苦み重視のクラフトビールに対し、暁タップスのビールはやさしいファーストアタックでなめらかな喉越し。
無濾過で作られる酵母の生きたビールは、まるで出汁を味わうような複雑な香りと旨みを楽しめる。
なかでも、暁タップスらしさを味わえるのが「暁RED」だ。ビールの副材料に、なんと岩手県産の天然ものの真崎わかめを使用。前味、中味、後味と風味の変化を段階的に楽しめ、最後の余韻は和食を食べたあとのようにさっぱり。
岩手県の漁港や生産者の食材を使った料理ともすこぶる相性がいい。またとない調和を一度、味わって欲しい。
この記事で紹介したお店
シュマッツ・ビア・ダイニング 中目黒
ワン・オー・ワン トウキョウ
暁タップス
おすすめ記事
2019.06.21
大好評、ビール美女図鑑が再び!ほろ酔いOLに、男性にときめく瞬間を聞いてみた!
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2019.06.23
間宮祥太朗さんとビールを飲みながら恋バナをしたら、じっくり答えてくれて仰天した!
2019.06.13
美女失脚
「君程度なら、セカンドで十分」ハイスペック男子が、本命女に求める条件とは
2017.09.02
最強のコスパ焼鳥特集!6,000円で満足度がすごい名店18選!
2019.05.23
ブラックタワー
「夫にまた手を出したら、二度と容赦しない…」。愛した男の妻から呼び出され、窮地に立たされた女
2019.06.11
シュガー&ソルト
同窓会は、ハイスペ男子の宝庫―?27歳の元派遣OLが、開業医の息子の心を掴んだ夜
2019.02.17
結局、シンプルな魚ランチが最高なんだ!絶品焼き魚が食べられる店7選
2018.02.03
世界からVIPが訪れる神楽坂の日本料理店!そこには人生観を揺るがす食体験が待っていた!
2017.05.21
表参道でしっとり和食!知ってると株が上がる大人向けデート店6選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選
この記事へのコメント