2019.06.01
真夏のような日も多く、ひんやりスイーツがおいしい季節になってきた!
今回は銀座に新たに誕生したジェラート専門店『リビスコ』を紹介しよう。
当日しぼりたてのフレッシュな果実感が絶品のスイーツだ!
軽井沢の人気店の味を銀座で楽しめる!
軽井沢に本店を構えるジェラート専門店『リビスコ』が東京・銀座に2号店を出店。
ジェラートと聞くと、イタリアンジェラートを想像する人が多いかもしれないが、同店で味わえるジェラートは、それとは全く異なる“生ジェラート”と呼ばれるものだ。
卵や保存料は使用せず、砂糖の量も抑え、その日仕込んだものだけを提供するというこだわりから生み出される生ジェラートの美味しさをお伝えしよう。
フレッシュな素材の美味しさを味わおう
この店を代表するフレーバーのひとつが「オブセ牛乳」。
中温殺菌製法を続ける長野県のオブセ牛乳を使用しており、フレッシュな牛乳の美味しさが楽しめる。
この日組み合わせたのは季節のフルーツ生ジェラート「でこぽん」。
フルーツを使用するジェラートは、絞る、切るといった作業はほぼ全て店で当日手作業で行うのも『リビスコ』のこだわり。
手をかけたからこそフルーツの果肉が口の中で弾ける感覚が堪らない。
銀座店限定の「はちみつヨーグルト」もおすすめ。
銀座で採れるはちみつの贅沢な甘みと、ヨーグルトの酸味がマッチした軽やかな美味しさが楽しめる。
組み合わせたのは「いちご」。季節によって産地を変えつつ、ほぼ通年提供されており、時期によって微妙な味わいの違いが楽しめるのも嬉しい。
チョコレート好きならばぜひ「生チョコ」を味わってみて欲しい。
カカオ55%のフランス産チョコレートを使用して作る自家製生チョコを使っており、ジェラートと生チョコがほぼ同時に口の中で溶けていく感覚がクセになる。
おすすめ記事
2019.05.20
「僕の彼女は、女優です」
“上場中止”というイタすぎる損害。女優と付き合ったIT社長の、予期せぬ試練
2019.05.21
シュガー&ソルト
「俺たち、別れた方がいいと思う」女が、たった一通のLINEでハイスペ男にフラれた理由
2019.05.05
羽田空港STORY
肩書きを手にした途端、肉食美女たちに迫られた男。超モテるパイロットが、意外な女を選んだ理由
2019.05.04
モテる男
「じゃ、付き合おっか」脈ナシからの大逆転。モテる男の告白を引き出した、女の手腕とは
2019.05.02
姉妹格差
「男は同時進行」と、断言していたはずが...。高慢な美女を負かした意外な存在
2022.09.28
新米の季節!お米を美味しく味わえる和食店
今こそ“新米”が美味しい季節!秋の旬の味を楽しめる東京の和食店4選
2016.12.18
東京カレンダー旬レシピ
鍋に買って余った白菜がメインディッシュに大変身! 簡単絶品の白菜レシピ3選
2017.07.02
カウンター寿司デビューを飾れ!1万円台で大満足できる都内厳選コスパ寿司5選
2019.04.28
懐かしくてほっとする理想的なホットケーキ!1日350食も売り上げる名品だ!
2020.03.08
今さら聞けないワインの基礎知識
美味しく飲んで環境保全!?お酒好きなら知っておきたい“持続可能”なワインの楽しみ方
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選