2019.05.06
皆さんは、「ビチェリン」という飲み物をご存知だろうか?イタリア・トリノの老舗カフェ『Bicerin』の店名を冠したチョコレートドリンクで、そのレシピは門外不出だとか。
文豪・ヘミングウェイは、“世界で残すべき100の物”としてこの「ビチェリン」を挙げているほど。
都内に3店舗を構える「Bicerin」。今なら春の限定パンケーキも、新宿タカシマヤ店・メトロポリタンシアター店にて味わうことができる。
今回は、看板メニュー「ビチェリン」と、その他のおすすめメニューを併せてご紹介しよう!
絶品チョコレートドリンク「ビチェリン」と、
その他のおすすめメニューを併せてご紹介!
「ビチェリン」
門外不出のレシピで作られている、看板メニュー「ビチェリン」。
イタリア本店から取り寄せた特別なカカオパウダーを使ったホットチョコレートと、コーヒー、生クリームが層をなし、脚付きの小さなグラスに注がれる。
スプーンで混ぜたりせずにグラスをそのまま口に運ぶと、グラスではきれいに層をなしているホットチョコレートとコーヒー、冷たい生クリームが見事にミックスされ、程よい温度で口の中で甘さとほろ苦さが調和するのだ!
「ラザニア」
イタリアの国民的メニューの一つ、ラザニア。
オリジナルレシピで作られており、トマトソースとまろやかなチーズが合わさる深みのある味わいで、牛肉の旨味をしっかり閉じ込めた絶品だ。
「アフタヌーンティースタンド」
下段には「パニーノ」、中段のケーキ2種は季節に合わせたケーキをお店がセレクト!
上段にはヘーゼルナッツのペーストが入ったチョコレート「ジャンドゥーヤ」と、2016年の「G7伊勢志摩サミット」で、各国首脳へのおもてなしの一つとして提供された人気の焼き菓子「バーチ・ディ・ダーマ」が盛りつけられている。
春の限定パンケーキがこちら!
販売店舗:都内では新宿タカシマヤ店・メトロポリタンシアター店のみ
販売期間:5月中旬ごろまでを予定(※食材の入荷状況により変動あり)
「特製クリームと苺のパンケーキ」
旬の苺をはじめ、各種ベリーをふんだんに使ったパンケーキ。
自家製のベリーソース、ビチェリンオリジナルの生クリーム、ふわふわのパンケーキは相性抜群!
爽やかな酸味とほんのりした甘さが楽しめる、この季節にぴったりの一品だ。
■店舗概要
『Bicerin 新宿タカシマヤ店』
住所:渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ 3F
営業時間:10:00~19:30
定休日:無休(新宿タカシマヤに準ずる)
電話番号:03-5269-0008
『Bicerin メトロポリタンシアター店』
住所:豊島区西池袋1-8-1 東京芸術劇場 2F
営業時間:11:00~20:00(L.O.19:30)
定休日:不定休(東京芸術劇場に準ずる)
電話番号:03-3981-0808
【期間限定オープン】
『Bicerin 東京ミッドタウン日比谷店』
住所:千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン2F 日比谷ステップショップ
営業時間:10:00~19:00
定休日:不定休(東京ミッドタウン日比谷に準ずる)
出店期間:未定
電話番号:03-6205-4308
HP:http://www.bicerin.co.jp/shop/
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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