田島大地さんが考える 新しいビストロの潮流とは Vol.3

「やりたかったのは、現代的な洋食」。家族や仲間とともに、気軽に上質な料理を

curated by
田島 大地
  • カニクリームコロッケ¥1,720は、カニ爪が視覚的なインパクトを与え、自家製タルタルとアメリケーヌのソースが奥深い味わいを加える

  • 100%国産牛のビーフハンバーグステーキ¥1,720は、ミディアムレアでいただきたい

  • スパイスの効いたサーモンのマリネ キヌア タブレサラダ¥1,180

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