一度きちんと本物を知っておく、というのは大人になるために必要なプロセス。
すべての面で超一流といわれる名店での時間を過ごせば、自ずとステップアップしているはずだ。
今回紹介するこちらも、まさに超一流。これまでに経験したことのない和食の真髄を堪能しよう。
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