2019.02.07
広尾にある魚料理専門ビストロ『ビストロ シロ.』では、脂がのった魚介たちを味わうことができる新メニューをスタート!
そのまま飲み干したいほどに旨みたっぷりの魚介出汁で贅沢に味わう「シロしゃぶ」、その日の食材でじっくりふっくら炊き上げた「シロノメシ」。
寒い冬の夜にぴったりの、ほっこり温まる2品をご紹介!
冬の新名物!「シロしゃぶ」と「シロノメシ」がこちら!
「シロしゃぶ」
鰹と昆布だしに白ワインを加えたお出汁で、脂がのったのどぐろ・金目鯛・寒ぶりなど、その日の食材を味わおう。
つけ汁にはイワシの魚醤にライムのアクセントを!
「シロノメシ」
ウニ・イクラ・ずわい蟹・はまぐり・のどぐろなど…お好みの食材をたっぷりと入れた土鍋ごはんを、まずはそのまま。
後半は、シロの特製お出汁をかけてお茶漬け風に!
魚介づくしのおすすめ定番メニューもご紹介!
■店舗概要
店名:ビストロ シロ.
住所:渋谷区広尾3-2-13 岡野ビル 1F
営業時間:【月曜~金曜】18:00~23:00(L.O.21:30)
【土曜・日曜・祝日】
ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O.21:30)
定休日:不定休
電話番号:03-6427-9200
HP:http://www.bistro-shiro.com/bistroshiro/
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ビストロ シロ
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