2019.01.05
低温調理されたやわらかな鶏肉とフカヒレ、ご飯の一体感のある食感が堪らない！
「鶏白湯塩そば」（1,200円）
「ズワイ蟹とフカヒレのあんかけそば（塩味）」（2,000円）。麺は全て『浅草開化楼』に特注して仕入れる中太縮れ麺を使用
「フカヒレの煮込みあんかけご飯」（¥1,800）
「牛スジ麻婆豆腐」（2,100円）
ゴロゴロと入った牛スジは、口に入れるとトロリととろける！
「蔭山樓特製海老マヨ」（1本400円）。上にかかるヘーゼルナッツと胡椒もいいアクセント
「青菜と腸詰のガーリック炒め」（1,300円）
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