2013.10.21
食通たちの “いつものメニュー”を拝見！ Vol.3炭火焼肉しょうろ苑
ごまだれピリ辛つけ麺
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
臺 智紀さん（アンファー株式会社 執行役員）
ごまの香ばしさと、濃密なスープが絡む意外な腰太麺
喉越しに「お！」の意外性が嬉しい、つけ麺である。あえて腰の強い盛岡冷麺を使用し咀嚼する回数を多くすることで、スープと麺の旨みが至極に味わえる究極のコンビネーション。「初めて食べたときから、この味の虜です。疲れたときとかいろんな案件を抱えているときに、ふとこの味を思い出して『あ、行かなきゃ』ってなるんです」
【食通たちの “いつものメニュー”を拝見！】の記事一覧
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