2018.10.27

白金の高架下の4軒を取材したら、常連客がハイソな近隣在住美女で驚いた！

カウンター

バル・ビストロ

魚介・海鮮

温かい雰囲気に誘われる！一杯だけでも立ち寄りたくなるビストロ
『Smoke&Vegetable Bistro SARU』

軒を連ねる店々の中では最も新しい、今年7年目の『SARU』。

テラス席が設置された唯一の店で、店内のカジュアルな様子が気軽に覗けることもあり、比較的若い客層でにぎわう。週末には、テラス席に愛犬と同伴でお酒を楽しむ人の姿も。

〝白金のセカンドキッチン〞をコンセプトとして、何度通っても飽きない味を目指している。

壁に掛かるスタッフの似顔絵にもほっこり

素材の味わいを活かしたシンプルな料理で、客の胃袋をつかんで離さない。温もりある北欧テイストのインテリアにも、ふと立ち寄りたくなる心地よさが溢れている。

「もち豚肩ロース」200g￥2,052は、リンゴのウッドチップで瞬間的にスモーク。マッシュポテトとわさびタプナードと一緒に

各層に5種の野菜を挟んだ「チーズたっぷりベジタブルラザニア」￥1,166は絶品！

私が行きつけです！
西脇仁美さん（34）／メディカルPR

「店の中から楽しげな雰囲気が外に漏れてくるので、予期せず、吸い込まれてしまうこともしばしばです（笑）」

濃厚すぎる究極の“ちょうちん”はクセになる！
『白金酉玉本館』

別館や、神楽坂にある支店だけでなく、香港やシンガポールなど、国外にも店を構える『酉玉』。

その正真正銘1号店が、高架下のこの店。20席だけのカウンターからなる。オープン以来18年、関東近郊の鮮度の高い鶏肉を余すことなく提供している。

炭の香りも、旨みを助長する

〝みさき〞、〝きんちゃく〞、〝あずき〞など、「ここで初めて食した」という声も多く聞かれるほど、ホルモンを中心とした希少部位のラインナップは圧巻。

また、日本酒の品揃えは本格的。「この白金で、上質なお酒を気負いなく飲める店」として数多くの常連を抱える。

名物は濃厚な旨味が凝縮された「ちょうちん」。店によってその質に大きな差がある部位だが、オープン当初から揺るぎないクオリティを誇る。串のコースは7本￥1,980～

「鶏ささみの山わさび」￥780などのアテも充実

私が行きつけです！
高麗恵理さん（34）／医師

「港区の焼き鳥屋さんなのに、ふらりと立ち寄れるので貴重。自宅からワンメーターとすぐなので、主人とよく訪れます」

Photos／Kazuhiro Fukumoto@MAETTICO, Text／Yoshie Chokki

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この記事で紹介したお店

スモーク＆ベジタブルビストロサル

Area gold

恵比寿・広尾

I restaurant mini

ビストロ・バル

白金酉玉本館

Area gold

白金

I restaurant mini

焼き鳥

この記事へのコメント

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匿名

ご近所に、サクッと楽しめるお店が有るのですね😃🍻⤴⤴

2018/10/27 06:231

No Name

サルのオイスターも美味しいですよ！
必ず食べてます❤️

2018/10/28 08:470

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