いま行かなきゃ予約困難になる新店!レモンバターのチーズパスタに感動!

「レモンバターチーズスパゲッティーニ」(1,300円)

食べずには居られない名作パスタは「香り」が主役

とにかく一品一品、料理が登場する度に感動の美味しさが楽しめる『メグリヴァ』。名物ぞろいだが、「レモンバターチーズスパゲッティーニ」も必ずオーダーしたい一品だ。

「香りを楽しむパスタ」とシェフが語るだけあって、完成した瞬間、あたりに食欲そそる柑橘のいい香りが漂ってくる。

この香りの決め手となっているのが、愛媛県岩城島産レモン。このレモンとの出会いなくして、このメニューの誕生はなかったとシェフは語る。

まずはその香りを楽しんでから召し上がれ

口に運ぶ度に、濃厚なチーズとバターの味わいの後を追いかけるように爽やかなレモンの香りがふわりと鼻を抜けていく。

一度食べたら必ず「またこのメニューを食べにここに来たい」と思わせてくれる一品だ。

「ティラミス」(700円)

この店は、デザートにも名物級の逸品が潜んでいる。それがこちらの「ティラミス」だ。

自家製のアーモンドパウダークッキー、コーヒーゼリー、ミルクジェラートという三層が織りなすハーモニーが堪らない。

食感もそれぞれ違って楽しく、〆は別腹と感じさせてくれるデザート。大人の味覚にピッタリで食事の最後をしめてくれる。

店先から覗くと「きっと美味しい店だろう」という風格が漂う

『リストランテ・ヒロ』など都内のイタリアンの名店や、イタリア本土で修業を積んだ吉田シェフが手がける料理は、とにかく最初から最後まで感動の連続。

塩加減が抜群で、味覚のセンスが研ぎ澄まされており、若きマエストロと呼ぶにふさわしい。

店内はカウンターのみ

一度足を運べば、きっと「また訪れたい」、「あそこ美味しかったよと誰かに伝えたい」と思わせてくれる名店だ。

『メグリヴァ』は、2018年最も注目すべき新店と言っても過言ではないだろう。予約が取れなくなる前に足を運んでほしい。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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