2018.08.23

西麻布ならやっぱり鮨でしょ！人気店ぞろいの鮨６選、全部知ってる？

カウンター

接待・ビジネス

個室であっても専属の板前さんが目の前で握ってくれる
「おまかせコース」（1人前 15,000円）
「ノドグロ」
迫力の「うにの手巻き」に歓声があがること間違いなし！
「中トロ」青森産。濃厚かつパワフルな鮨種
「穴子」長崎は対馬産。香ばしく、口の中でふわりとほどける
和の意匠を凝らした端正な空間だ
左から時計回りに、ヤリイカ、赤貝、エビ。立派な車エビは茹でてネタに。「いつもこのサイズを握っています」と轡田氏。食べ応えも十分で、常連が必ず頼む人気の握り
颯爽と握る姿からも気っ風の良さを感じる
カウンターのみの1階に対し、2階は座敷を用意

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