2018.07.29
リーズナブルに星付きフレンチデートなら『REQUINQUER(ルカンケ)』
「ミシュランガイド東京」で、4年連続星を獲得した名店『REQUINQUER(ルカンケ)』は、白金台のいちょう並木、プラチナ通りから路地を少し入ったところにある小さな一軒屋レストラン。
ここでは国内のホテルや本場パリで修業を積んだシェフが創り出す、本格フレンチとフランス各地のワインを様々なスタイルで楽しめる。
料理はコースがメインだから、初めてのデートでも料理のチョイスに失敗する心配がない。
見た目の美しさだけでなく、ボリューム感も正統派フレンチらしさを持ち、素材の持ち味を生かすのがシェフのスタイル。旬の食材を贅沢に使い、一皿一皿に妥協なく手間暇と情熱をかけて作り上げる料理はどれも絶品。
シェフのスペシャリテは「蝦夷鹿のパイ包み」。
しっかりめに焼いてサクサクとした食感を出したパイ生地に、蝦夷鹿の肉とフォアグラの旨味をぎゅっと閉じ込めている。
店名の「ルカンケ」とはフランス語で「元気なって」と言う意味。美味しい料理と美味しいワインを楽しみながら、「元気なって」ほしいという想いが込められているという。
少し灯りを落とした暗めの空間は白金らしい落ち着きがあり、ゆっくりとした時間が流れる。今宵も2人の距離をグッと近づけてくれるに違いない。
グルメ通な彼女を誘うなら『酒肆ガランス(シュシガランス)』
一度この店に来たらハマッてしまうリピーターが多いという、『酒肆ガランス』。
“外食経験値”の高い大人達の間でじわじわと人気が出ている隠れ家だ。店名の“酒肆”とは「酒を並べる」という意味で、諸国の料理や酒がボーダレスに並び、初めて店を訪れる客は誰もが「ここって何屋?」と反応する。
オープンキッチンの様子を見渡せるカウンター席に陣取ってメニューを手に取れば、居酒屋の定番・ポテトサラダに、中東ではおなじみのひよこ豆ペースト・フムス、トリュフ塩添えのベルギーポテトフライ、生地から自家製の水餃子に、揚げたてのカツを卵でとじるカツ丼などなど、ジャンルレスなラインナップに驚く。
料理とともに味わうアルコールも、ワインのみならず希少な日本酒・焼酎、ウイスキーなど充実のラインナップだ。
多岐なジャンルの料理を提供しながらも、ひとつひとつの料理はどれもレベルが高いから安心してほしい。“こんな店、はじめて!”とツウの彼女も喜んでくれるに違いない。
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