2018.07.17
焼きたてフィナンシェで有名なスイーツブランド「ノワ・ドゥ・ブール」。
2011年に誕生して以来、スイーツ愛好家を中心に絶大な人気を誇っている同ブランドのポップアップショップが、「銀座三越」地下2階洋菓子に出店中!
焼き菓子やフレッシュケーキ、可愛いラッピングに包まれたギフトまで、豊富なラインナップが揃っている。
9月上旬までの期間限定だけど、銀座で購入する手土産の新定番として、ぜひチェックしてみて!
美味しすぎると話題!
今、大人気の「ノワ・ドゥ・ブール」の焼き菓子
「ノワ・ドゥ・ブール」が提供するのは、素材の風味を最大限に活かした洋菓子たち。
看板メニューは、もちろん「焼きたてフィナンシェ」。百貨店内の厨房で少量ずつ焼き上げられたフィナンシェが並んでいるので、お店はいつも芳ばしい香りが漂っている。
味わいに深みとコクをプラスするために、ローストしたスペイン産マルコナ種のアーモンドプードル、ミネラル分が高いきび糖を合わせているのだとか。
高温・短時間で焼き上げられたフィナンシェは、外はカリッと、中はしっとり食感で、ひと口頬張ると、国産発酵バターとアーモンドの豊かな香りが広がっていく。
「焼きたてフィナンシェ」だけでなく、バターとはちみつの美味しさを堪能できる「マドレーヌ・ママン」、卵の風味を感じられ、レモンのフレッシュ果汁をたっぷりと使用して焼き上げた「レモンのケーキ」などを用意。
どれもシンプルだからこそ、美味しさがしっかりと伝わってくる焼き菓子ばかりが揃っている。
シェフが店内のアトリエで作り上げる、
「ミルフィーユ」にも注目
「焼きたてフィナンシェ」に続いて、人気があるのが「ミルフィーユ」。
サクサクのパイ生地に、コクのあるカスタードクリームを重ねて仕上げたシンプルな美味しさが特長。
バターの芳醇な香りが際立つパイ生地と、甘すぎないクリームは相性抜群!ふたつが織りなす、絶妙なハーモニーをぜひ堪能してみて。
どれを持って行っても喜ばれること間違いなし!
おすすめの商品をご紹介
※価格はすべて税込
―フレッシュ焼き菓子―
―ケーキ―
―ギフト―
「サブレ・アソルティ」
贅沢にも、全7種のサブレとクッキーをセットに。オリジナル缶のデザインもレトロで可愛らしい。
■ラインナップ
・「バニラクッキー(コトリ)」:バニラがふわりと香る、シンプルなクッキー。
・「バトン」:アーモンドダイスを飾ったクッキーは、軽やかな食感がポイント!
・「フロランタン」:アーモンドヌガーとサブレを重ねたクッキーは贅沢な厚さ。
・「ヘーゼルナッツサブレ」:ヘーゼルナッツパウダーが入ったサブレをかじれば、その芳ばしさの虜に。
・「クロッカン」:アーモンドとヘーゼルナッツの風味豊かな、“カリカリッ”とした歯ごたえのクッキー。
・「ココナッツ」:こちらのクッキーは、サクサク感とココナッツの薫りがクセになる。
・「ディアマンショコラ」:香ばしく、ほろりと崩れていく口どけのココアクッキー。
■店舗概要
店名:ノワ・ドゥ・ブール
住所:中央区銀座4-6-16 銀座三越 B2F
期間:9月中旬まで予定
営業時間:10:30~20:00
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