2018.07.25
こんなに暑いと恋しくなるのが、ひんやりスイーツ。
今年3月に日本初上陸し、4月には2号店をオープンさせた「ル・ショコラ・アラン・デュカス」から、夏季限定デセールをご紹介。
中でも注目は、世界のトップシェフ、アラン・デュカス氏がプロデュースした進化系かき氷!なんとも贅沢な仕上がりのかき氷は、ご褒美デザートのひとつだ。
同店自慢の極上ショコラがたっぷりと入った、限定メニューをチェック!
東京工房、六本木の各店舗でしか味わえないメニューも!
夏季限定のスペシャルデセール5品はこちら!
提供期間:9月中旬頃まで
※価格はすべて税抜
「Kakigori 抹茶&ショコラ」
価格:1,700円
※東京工房限定
注文を受けてから手で砕いている抹茶のグラニテの下には、ソルベ・ショコラやレモンのマーマレード、砂糖をからめたカカオニブ、抹茶のクリームが層になっている。
冷たくクリーミーな口どけ、カリッとしたカカオニブの食感、さわやかなレモンの酸味。
仕上げに抹茶ソースをかけることで抹茶の濃厚さも合わさり、深みのある味わいを楽しむことができる。
「Kakigori カフェ&ショコラ」
価格:1,600円
※六本木限定
トップのカフェグラニテの下に隠れているのは、層になったソルベ・ショコラ、オレンジのマーマレード、カカオニブ、カフェクリーム。
カフェの苦味とショコラのすっきりとした甘みに組み合わせた、甘酸っぱいマーマレードが、今までにない斬新なかき氷となっている。
「ココ&ショコラ グラッセ・オ・シトロンヴェール」
価格:1,900円
※東京工房限定
ショコラクリーム、クルスティアンショコラ&ココナッツ、ココナッツアイスクリーム、ココナッツミルクを泡立てたエマルジョンココを重ねて。
仕上げに、削ったショコラ、ライム、ココナッツ纏わせ、豊かな香りも楽しめるエレガントなデザート。
エマルジョンココとショコラクリームのなめらかな口当たりと濃厚さ、クルスティアンショコラ&ココナッツのザクザクとした食感を、さわやかなライムのグラニテと共にご堪能あれ!
「クープ・ダグリューム/ソルベ・ショコラ」
価格:1,900円
※六本木限定
オレンジのマーマレードや柑橘のジュレ、甘夏・グレープフルーツ・レモンのコンフィ、デコポン・オレンジの果肉といった柑橘系果実の中でも異なる素材を使用。
トッピングに赤紫蘇を散りばめた、夏にぴったりのさわやかなデザートとなっている。
ほろ苦く甘酸っぱい柑橘のグラニテは、ソルベ・ショコラの奥深いカカオのくちどけと絶妙にマッチ!
「スフレ・オ・パンプルムース&プラリネ」
価格:1,600円
ふんわりとしたグレープフルーツのスフレ生地の下には、層になったザクザク食感のヘーゼルナッツペースト、グレープフルーツのマーマレードが。
グレープフルーツの甘酸っぱさと、香ばしいヘーゼルナッツペーストとのコンビネーションは抜群だ!
■店舗概要
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房
ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木/六本木ヒルズ
おすすめ記事
2018.07.03
かき氷を炙って食べる…!? ふわふわ食感で焼きりんごの香りが漂うかき氷が話題!
2018.07.11
海外で絶品すぎると話題のチーズケーキが日本初上陸!外はこんがり、中はしっとりで濃厚!
2019.03.05
美しすぎる断面にくぎ付け!極薄生地×自家製クリームが織りなす“本物のミルクレープ”が新宿に上陸!
2015.03.04
真夜中・禁断の「◯◯丼」
「皮パリッ!中フワッ」蒸さずに直焼きした鰻丼が銀座で食べられる!
2019.06.28
東京で確実に美味い寿司はここだ!
銀座の寿司は究極の保存食だった!多彩な手法で旨味を引き出す名店を発見!
2018.01.06
芸能人がお忍びで通う名店!恵比寿の大人が教えたくない隠れ家はここ!
2015.07.30
シンガポール政府が国賓をもてなすチキンライスが日本初上陸!
2015.09.13
もちっ!ジュワッ!トンでもなく旨い銘柄豚が味わえる名店6選
2019.07.20
東カレの素敵な大人に必要なこと
NO MEAT,NO LIFE!月刊誌最新号は最旬の「お肉が美味い店」だけ厳選取材!
2019.05.18
肉汁がジュワッとあふれ出す!旨味たっぷりの焼売が味わえる都内の名店5選
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.01.12
東京エアポケット
32歳女が5年付き合った彼との別れを決断。きっかけは、部屋で見つけたあるモノ
2023.01.04
8rules~エリカのマイルール~
彼と一晩過ごしたあと、急に連絡が途絶え…。2週間後に男から送られてきた衝撃のLINEとは
2023.01.08
男と女の答えあわせ【A】
鮨屋のデートで女性に幻滅した、カウンターでの“マナー”。いくら可愛くてもこれだけはちょっと…
2023.01.01
29歳のグレー
同棲するつもりで借りた芝浦のタワマン。引越当日に彼が来なくて、問い詰めたら衝撃の返事が
2023.01.17
未解決恋愛事件
1人暮らしを始めた彼の家へ、遊びに行ったら…。バスルームで見つけてしまった、まさかのアイテム
2023.01.16
東京23区夫婦
リモートワークで喧嘩が増え、2部屋借りて別々に住み始めた夫婦。あるとき、夫が住む自宅を訪れたら…?
2023.01.15
New Yorkに憧れて
飲み会帰りに女を家に泊めた男。手を出さなかったことがきっかけで…
2022.12.31
港区デイゲーム
結婚式前夜、夫以外の男とスイートルームに泊まった花嫁。夫にバレたあと、女に下された天罰とは
2023.01.07
男と女の答えあわせ【Q】
女の“あるパーツ”に悩殺されていた男。でも「出張へ行く」を最後にLINEが途絶え…
2023.01.22
男と女の答えあわせ【A】
デート中に男がうっかり漏らした“ある一言”で試合終了…。年上女性に言いがちなNGワードとは