この泡は、もはや「神泡」と言うにふさわしい！ その泡へのこだわりを徹底的に解剖した！
■なぜ、「ザ・プレミアム・モルツ」の「神泡」はうまいのか？
では、「神泡」はいかにして生まれるのだろうか。泡の品質をずっと追求してきたサントリーが行き着いたこだわりがこちらだ。
良質な麦芽が泡もちの源
「ザ・プレミアム・モルツ」が採用する麦芽は二条大麦麦芽と、希少なダイヤモンド麦芽。こうした良い麦芽を選別し、さらに、効果的に泡タンパク質を抽出することで泡もちの良さを実現。
ホップが華やかな香りをつくる
欧州産のアロマホップと、希少価値の高い、チェコ・ザーツ産のファインアロマホップも良い泡をつくるには欠かせない要素。これらから泡を安定させる成分を抽出し、香りを生み出す。
すべての下地となる天然水
水にもこだわる姿勢はサントリーのDNA。ビールの約9割を占める水は、素材のうまみを引き出す重要な役割を持つ。天然水100%仕込にこだわるからこそ「神泡」が実現できるのだ。
醸造家による徹底管理
良素材だけでは「神泡」は生まれない。醸造家のこだわりがあって初めて、素材の長所は引き出されるのだ。匠の技は例えば仕込や酵母の管理などに存分に活かされている。こうして「神泡」は誕生する。
「麦芽」、「ホップ」、「天然水」、そして「醸造家による徹底管理」。
この要素が完璧な条件で揃ってこそ、「神泡」は生まれる。
「神泡体感キット」は「ザ・プレミアム・モルツ」の24本パックで電動超音波式神泡サーバーが、3缶もしくは6缶パックで手動式神泡サーバーが付属。
いずれも泡もち1.2倍のこだわりグラスが付属（神泡体感キットは数量限定のためなくなり次第終了）。
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