2018.05.31
オリジナルのごま味噌ドレッシングも絶品。見た目は洋風ながら、日本酒との相性が抜群とか。
昼は大きな窓から自然光が差し込み、夜は六本木らしい大人なムードが漂う。シーンを問わない使い勝手の良さも『蕎麦前 山都』ならでは。
6〜7月が旬とされる鱧は、まさに今が食べ時。使用するのは天草産の天然モノだ。
鮪、昆布の佃煮、すじこ、海ぶどう、納豆、めかぶ、たくあん…彩り豊かな具材を混ぜれば、奥行きのある旨みと楽しい食感が絶妙のおつまみに。
一見ヘビーに見える‟こってりつけだれ”も、つるりと食べ切れてしまう不思議な蕎麦。添えられたレモンを蕎麦に絞れば、より爽やかな味わいに。
左から順に、「酸チャン（さんちゃん）」「甘チャン（あまちゃん）」「辛クン（からくん）」「トマレチャン」の4種のレモンサワー。
もどる
すすむ
もどる
すすむ
おすすめ記事
2023.03.11
春デートで訪れたい華やかな新店5選！美意識を感じられる逸品を堪能しよう
2020.04.30
港区白金『今福』のおうちですき焼き＆しゃぶしゃぶセットが楽しくて美味しい！
2017.11.25
外銀や外コン、港区エリートたちの行きつけを一挙公開！「港区男子のリアルに通う店」第一弾！
2022.11.21
これぞ“港区鮨デート”の代表格だ！驚きのプレゼンと握りの技に感動できる人気店
2024.01.19
東カレの素敵な大人に必要なこと
東カレ3月号は「銀座」を特集。ここぞの日に向かうべき新・名店を厳選紹介！
2020.02.10
東京最新トピックス
東京最旬トピックス：生まれ変わった「渋谷パルコ」でキャラ立ちの人気店4選
2023.01.14
新年会はサクッと“渋谷”で飲もう！気軽に、楽しくほろ酔える人気店4選
2019.02.26
焼肉は断然タレ派なあなたへ！“塩ブーム”に待ったをかける西麻布の焼肉店が話題！
2018.05.02
教えたくない秘密のグルメ
インパクト最強！ウニ・オン・ザ・煮卵の第二形態がたまらない！
2015.10.07
吉田類の酔いどれ時事放談
『酒場放浪記』で御馴染みの酒場詩人・吉田 類の酔いどれ時事放談！
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
『佐藤養助商店』：門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』：ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』：特製タレ付き！脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』：ご飯に載せて贅沢いくら丼！1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』：北海道産ミニトマト使用！糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』：フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』：シルクのようななめらかさ！冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
もどる
すすむ
