2018.04.29

パンケーキの女王だ！帝国ホテルの上品な名作スイーツをご紹介！

バーガー・サンド

「アメリカンクラブハウスサンドイッチ」（2,160円）

バーの裏メニューから生まれた名物サンドも絶品

元々は「帝国ホテル」のバーのひとつ『ガーデンバー』で提供を開始した「アメリカンクラブハウスサンドイッチ」。

実は、提供開始当初は、バーのお客さんから「おつまみよりもボリュームのある軽食を」という要望があった時にのみ提供していた知る人ぞ知る裏メニューだったのだという。

美味しさが口コミで話題となっていき、今ではラウンジやルームサービスでも提供される「帝国ホテル」を代表する逸品に。

サンドイッチにはお好みでケチャップやマスタードをつけても美味

サンドイッチというと2枚のパンで、具をサンドしているのが一般的。しかし、こちらは一層目にローストしたチキンをマヨネーズソースで和えたものとレタスを挟み、二層目には、焼いたベーコンとトマトを挟むというスタイルなのだ。

この時に重要なのが厚さを4.5㎝におさめること。この厚さを越えてしまうと、一口で2つの層を同時に味わうというサンドイッチの醍醐味を損なってしまうのだ。

その時、一番状態のいいフルーツを厳選して使用する「フルーツサンデー」（1,200円）

とにかく長年積み上げてきた歴史を感じるメニューが多く、ひとつひとつの料理にストーリーのある『パークサイドダイナー』。

パンケーキだけでなく、「フルーツサンデー」などのスイーツや食事メニューなど、さまざまな料理を味わいながら贅沢な午後のひと時を過ごしてみてはいかがだろう？

広々とした開放的な店内

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

この記事で紹介したお店

パークサイドダイナー／帝国ホテル東京

Area gold

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

I restaurant mini

洋食

この記事へのコメント

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田舎者

歴史も感じさせるレストランのパンケーキ🥞！焼き加減からも、美味しさ感じますね。

2018/04/29 08:036

No Name

懐かしい味で大好きです♪
GW終わったらまた寄ろう～

2018/04/29 13:470

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