銀座線・浅草線・JRユーザー必見!新橋駅でサッと旨いもの食べたいならここ!

「大きなふわふわ肉団子」(1,500円)。こちらも人気で、来たら必ず注文する人も多いという

前菜やふわっふわの肉団子も絶品!

『ビーフン東』を訪れたなら、「ビーフン」や「バーツァン」でもうお腹はいっぱいなどと言ってはいられない。

メニューに目を通すと、まだまだ気になる品がズラリと揃う。

なかでも気になったのが「大きなふわふわ肉団子の煮込み」だ。

ほとんど力はいらないほど、レンゲがするりと落ちていく感触からも口に入れた瞬間の柔らかさが想像できてしまう!

豚肉を手で細かく切り、団子状にしてから揚げて、煮込み、そして蒸すという工程を経て完成する肉団子は驚くほどにふわふわ!

2種の蟹で作られる贅沢な餡も、豚肉の旨みを引き立ててくれる。

「前菜三種盛り合わせ」(2人前1,500円)。特製の浜納豆のタレで味わう豚の腸詰めなど一度食べたらクセになる味わいで、お酒がグイグイすすんでしまう

紹興酒とともに楽しむならば「前菜三種盛り合わせ」がおすすめ。

「ピータン豆腐 カリカリ揚げワンタンのせ」や「エンチェン(自家製 豚の腸詰め)」、「よだれ鶏」といった、定番の人気メニューを楽しめる。

新橋駅前ビルの2階に位置し、昼時はひっきりなしに人が訪れている

先代は、台湾で日本料理店を営んでおり、日本に帰ってきた時に、台湾時代の常連だった海軍の人たちにも馴染みのある料理を提供する店を、という想いから誕生したのが『ビーフン東』。

今では、創業当時から通ってくれているお客さんの孫が来てくれることもあり、幅広い世代に愛される同店は、新橋を語る上で欠かせない名店だ。



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