2018.01.19
女将が訪れた日本酒の酒蔵からもらった酒粕と味噌で漬けた「鳥もも肉のかす漬け焼」￥850
ほんのりかつおだし香る「竹の子とフキの煮物」￥800
山灯コースの4品は月替わりとなっている。造りや焼物、強肴はプラス料金でほかの料理に変更可能なため、気分によってアレンジができる
左.佐久乃花 純米吟醸無ろ過生酒（長野） 香が華やかで酸が立った味わい。ワイン好きの人にも（一合￥750）。リンゴ系の華やかな吟醸香が広がる 右.洌純米吟醸（山形）辛口ですっきりキレのいい味わい（一合￥850）。個性的で質感のある味わいが左党に人気
ツウな常連が大絶賛する「おから炊き」。ほのかな甘さがちょうどよく、しっとりとした口当たり
おまかせコースの〆は、シンプルで懐かしい塩むすびとお味噌汁
「ゆでたん」（1人前￥1,000）※写真は1人前3枚に1枚プラスしたもの￥1,340
「たんしちゅー」（￥1,130）※写真は1人前3枚に1枚プラスしたもの￥1,540
「たん焼」（￥1,130）
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