優雅にシャンパーニュで乾杯!コンラッド東京に真っ白に染まったアフタヌーンティーが登場

「コンラッド東京」に、早くもホリデーシーズンを意識したアフタヌーンティーが登場!

バー&ラウンジ『トゥエンティエイト』で提供される「ホワイト・アフタヌーンティー」は、チョコタルトやマカロン、セイボリーのコロッケまで、白を基調にしたビジュアルが印象的だ。

赤やシルバーといったカラーもさりげなくあしらわれており、まるでクリスマスへと胸を躍らす街並みを表現しているかのよう。

平日は好きなドリンクをお替わり自由。夜も楽しむことができる土・日・祝日は、シャンパーニュ付プランでちょっと優雅な時間を過ごしてみては?

「スタンダードアフタヌーンティー」イメージ

目と舌で、冬を満喫するアフタヌーンティー

2018/1/11(木)まで展開されている「ホワイト・アフタヌーンティー」は、上質な素材を使った、様々な風味のメニューがラインナップ!

スイーツの注目は、クリスマスツリーでお馴染みの、もみの木のはちみつ「ミエルドサパン」を使ったゼリーや、ローズフレーバーのショートケーキ。どちらも香り高く、今までには無い味わいを体験することができる。

さらに、セイボリーでは、とろけるフォアグラやオマール海老を用意。旬の高級食材まで味わえるとは、何とも大満足な内容だ。

「スタンダード」はガラスの平面プレート。グラスシャンパンが付いた「デラックス」は、階段式のプレートで用意。この冬は、お洒落で豪華なアフタヌーンティーを楽しもう。

「ホワイト・アフタヌーンティー」で提供されるメニューを紹介!

※写真は全てイメージ
※仕入れ状況により、予告なく内容が変更になることがあります

―スイーツ―


「もみの木のはちみつゼリー バニラパンナコッタ ホワイトチョコレートのクランチ&パウダー」

特徴的な香りのもみの木のはちみつとパンナコッタを合わせた。
チョコでコーティングしたクランチクッキーで食感を加え、雪のようなホワイトチョコで冬らしさを演出。


「ジンジャーブレッドクリスマスツリー」

クリスマスの定番お菓子・ジンジャーブレッドをクリスマスツリータワーに。
ジンジャー、シナモン、ナツメグのスパイスさと、アイシングの優しい甘さが絶妙!


「チョコレートタルト フロマージュブランムース ラズベリージャム」

シルバーのパールパウダーが入ったコーティングを施した、煌びやかな一品。
チョコレートタルトの上にラズベリージャムを忍ばせ、濃厚なフロマージュブランのムースをのせた。


「カシスクリームのマカロン」

真っ赤なハートのチョコレートディスクと、カシスクリームを挟んだマカロン。
ひと口食べれば、口の中いっぱいに甘酸っぱさが広がる。雪や氷を思わせる飾り付けが華やか!

「ホワイト・ショートケーキ ローズのホイップクリーム」

生地には卵黄を使っていないため、スポンジはホワイトカラー。
バラの香りを効かせたホイップクリームとラズベリーを添え、他には無いショートケーキが完成した。

―セイボリー―


「オマール海老とカリフラワームース」

アメリケーヌソースと一緒に真空調理したオマール海老と、カリフラワーと牛乳で仕上げたムースが濃厚な味わい。千切りにしたポテトフリットの食感がアクセント!


「フォアグラとビーフの揚げないコロッケ 白トリュフ風味のオ二オンピューレを添えて」

温い状態でサーブされるノンフライのミートコロッケを頬張ると、中にはとろっとしたフォアグラが!
白トリュフの風味を贅沢に加えた、オ二オンピューレと共に召し上がれ。


「鴨のリエット 米粉のバンズ」

香草とイタリア産の海塩で丸1日マリネした鴨肉を、低温の油で約6時間かけてゆっくりと火を入れてパテ状に。
リエットを挟むバンズは米粉で作られていて、ヘルシーなのも嬉しい。


「ブリオッシュ スモークサーモン」

※「デラックスアフタヌーンティー」のみ提供

旨みが凝縮されたスモークサーモンを、ブリオッシュ生地の上にトッピング。サーモンの塩気や燻製の香りに、シャンパーニュが進む!

―スコーン―

「ホワイトチョコチップのスコーン、プレーンスコーン クロテッドクリームとミックスベリージャムを添えて」

ホワイトチョコチップを混ぜ込んだ生地からは、レモンの香りが漂う。
開業当時から受け継がれてきたレシピで作られるプレーンは、バターのリッチな風味とサクサクホロホロの食感が大人気!

「デラックスアフタヌーンティー」イメージ

シャンパーニュ付きプランで、贅沢な時間を!

シャンパーニュ付きのプランには、まろやかさと上品さを併せ持つ「ペリエ・ジュエ・グラン・ブリュット」が提供される。

口当たりは繊細で、果実味と濃度を与える熟した黄色い果物や蜜の香り。フルーティーだが熟成の複雑味も感じる一杯は、スイーツやセイボリーとも相性抜群だ。

「デラックスアフタヌーンティー」では、ウェルカムドリンクとしてグラスで乾杯!また、その他にシャンパンフリーフロープランもあるので、気になる人はチェックしてみて。

バー&ラウンジ『トゥエンティエイト』内観

■プラン概要

プラン名:ホワイト・アフタヌーンティー
提供期間:2018/1/11(木)まで
場所:28F バー&ラウンジ トゥエンティエイト(港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F)
提供時間:
【月曜~金曜】
13:30~16:30
【土曜・日曜】
11:00~16:30/18:30~20:30(日曜は21:00まで)
【祝日】
11:00~16:30/18:30~20:30

「スタンダードアフタヌーンティー」イメージ

料金:
・「スタンダードアフタヌーンティー」1名 4,500円
・「スタンダードアフタヌーンティー」+コンラッド東京のマスコット「コンラッド・ベア」1名 5,000円
・「デラックスアフタヌーンティー」1名 6,650円
・「スタンダードアフタヌーンティー(シャンパーニュ フリーフロー付)」1名 7,350円

※「スタンダードアフタヌーンティー」は、平日のみ約30種のドリンクセレクションから茶葉交換可能(土日と祝日は最初にお選びいただいた1種類のみおかわり可能)
※席は2時間制
※料金は全て税抜き、別途サービス料
※内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります

【予約・問い合わせ先】
TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
URL:http://www.conradtokyo.co.jp/plans/restaurants/4094

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