絶品シーフード料理を味わいたいならココ！恵比寿の人気フレンチビストロが広尾に移転オープン！

定番人気の看板メニューはそのままに、魚料理専門のお店として伊勢海老やアワビを使用した新メニューも登場！

元々女性人気の高い同店。女子会はもちろん、女子ウケ抜群のお店なのでデートで利用しても、きっと喜ばれること間違いなし！

充実したのはフードメニューだけではない。

ワインやシャンパンだけでなく、酒どころ兵庫・灘の希少な日本酒も用意し、料理とお酒のペアリングを今まで以上に意識した豊富な品揃えに。

好みのお酒片手に、時季によって産地にこだわり、贅沢な旨みの詰まった海の幸の数々を堪能してみて！

「名物ブイヤベース」

価格：3,600円
※仕入れ状況により内容は異なります

本日のお魚、あさり、はまぐり、ムール貝、野菜を彩りよくたっぷりと一皿に詰め合わせ。

〆のパスタやリゾットまで存分に味わうことができる、旨みがぎゅっと凝縮されたスープも堪らない！

「生ウニのガーリックトースト」

価格：1,900円

「ブイヤベース」とともに人気なのが、こちらの「生ウニのガーリックトースト」。

箱ウニをガーリックトーストにのせて味わうスタイルは、シンプルにウニの美味しさを楽しんでほしいという思いから生まれたのだとか。

お皿に添えられたブラックペッパーを少しかければスパイシーなアクセントが加わる。

「境港の紅ずわい蟹“カニパン”」

価格：1,600円

薄くカットしたパンに、エストラゴンで香りづけしたマヨネーズを塗り、紅ずわい蟹を敷き詰めた“カニパン”。

蟹は、鳥取県境港で捕れた紅ずわい蟹を使用しており、仕上げに表面を軽く炙ることで旨みと香りを際立たせている。

相性抜群の日本酒と一緒に召し上がれ！

「海老とはんぺんクネル アメリケーヌソース」

価格：1,200円

フレンチには珍しい食材はんぺんを、海老と合わせてクネルに。

バターで香りづけしながら焼き目をつけることで、外はかりっと、中はふんわりとした異なる食感を楽しめる。

ふわっと口当たりの軽いクネルに、クリーミーで濃厚なアメリケーヌソースの組み合わせが絶妙！

「カルパッチョ3種盛」

価格：2,200円

時季や仕入れの状況によって内容はその日のお楽しみだが、ソースは爽やかな香りの「ライムのヴィネグレット」と、チーズとにんにくが効いた「大葉のジェノベーゼ」の2種類を用意。

“さっぱり”と“濃厚”という異なる味わいのソースをからめれば、それぞれの素材が持つ違った味を楽しむことができる。

「フカヒレあんかけの明石鯛蒸し」

価格：2,400円

あさり出汁で蒸した鯛の出汁に、コンソメを合わせたフカヒレあんかけ。

旨みが凝縮された優しい味わいに、ブールブランソースでコクと酸味のアクセント付け。

ふんわりと蒸しあげた鯛は、あんとよくからみ、口の中に入れた瞬間“ほわっ”とほどけていく。

「シロの貝鮮鍋」

価格：3,000円～

その日に仕入れた数種類の貝にドライトマトとケッパーを加えて蒸した、シンプルなメニュー。

大ぶりの貝はそれぞれの旨みがしっかりしているので、シンプルでも素材の味を存分に味わうことができる。

「オマール海老のブイヤベース」

価格：6,800円

シロ名物のブイヤベースにオマール海老が丸ごと一尾入れた、なんとも贅沢な一品！

海老の頭で丁寧に出汁をとり、旨みがぎゅっと詰まった濃厚なスープは、パスタかリゾットで〆るのがおすすめ。

海老の旨みをひとつも余すことなく満喫して！

■店舗概要

店名：ビストロ シロ
住所：渋谷区広尾3-2-13 岡野ビル 1F
営業時間：
【月～金】
18:00～23:00（L.O.21:30）
【土日祝】
ランチ：11:30～15:00（L.O.14:00）
ディナー：18:00～23:00（L.O.21:30）
定休日：不定休
電話番号：03-6427-9200
席数：約24席／個室1室
アクセス：JR・東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩14分
　　　　　東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩17分
Web：http://www.bistro-shiro.com/bistroshiro/
Twitter：https://twitter.com/bistroshiro
Instagram：https://www.instagram.com/bistro_shiro/?hl=ja