泡が命のスパークリングワインはコルク栓が一般的で一度開けたら飲み切るしか術はなかったが、［イエローテイル］では特製リキャップ栓を採用。抜栓してもまた閉められ、泡はそのままに、保存が可能だ
トマトベースのサラダには、「レッド・モスカート・バブルス」がぴったり。瑞々しいトマトのフレッシュさが際立つ
塩こしょうだけで味付けをしたシンプルな野菜のグリルは「レッド・モスカート・バブルス」、「モスカート・バブルス」ともに相性抜群
エビやとムール貝などの魚介には「モスカート・バブルス」を合わせたい。食中酒としても楽しめる味わいは、ホームパーティを開くホストにとっても嬉しい
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