2017.07.02
東京の夏の風物詩のひとつである「神宮外苑前花火大会」。12,000発もの花火が都心の夜空を彩る。
ザ・リッツ・カールトン東京では、「神宮外苑前花火大会」をゆったりと楽しみたいと考えている人たちのための、特別なプランの予約が7/1(土)から開始した。
地上200メートルから眼下に広がる幻想的な夜景と大輪の花火を、美味しい料理とお酒を頂きながら、ゆったりと鑑賞してみない?
シャンパーニュを頂きながら、花火を眺める優雅な時間を過ごそう
東京No.1と言っても過言ではないほど、絶景夜景を眺めることができるザ・リッツ・カールトン東京のレストラン。
見上げるのではなく、地上200mの位置にある45階というロケーションから堪能する花火は、またいつもと違った印象を感じることができるだろう。
ラグジュアリーな空間が広がる『ザ・バー』が用意したのは、立食パーティースタイルのシャンパーニュフリーフロープランだ。
豊かな泡立ちと果実味を感じられる「ペリエ ジュエ グラン ブリュットN.V.」と、ボリューム感のある果実味の中にエッジの効いた複雑なニュアンスを備えている「ドン ペリニヨン2006」の2種を用意。
さらに追加でシェアリングバイトメニューを注文することができるのだとか!
シャンパーニュとのペアリングを楽しみながら、窓の外に広がる花火を楽しんでみて。
おすすめのシェアリングバイトメニューをご紹介
イベリコハム、モルタデッラハム、サラミ、レッグハム、フォアグラテリーヌ 自家製パテドカンパーニュ、ピクルス、バター
「コールドカットデラックス」
自家製のフォアグラテリーヌ、パテドカンパーニュなど、厳選したシャルキュトリーを盛り合わせた贅沢な一皿。
チキン、白ごま タンドリーヨーグルトソース
「クランチ」
鶏もも肉のクリスピーフライ。特製の白胡麻タンドリーヨーグルトソースにつけて召し上がれ!
季節の野菜、白ごま タンドリーヨーグルトソース
「ベジタリアン」
季節の生野菜をグラスからはみ出すほど盛り合わせ。お好みで特製の白胡麻タンドリーヨーグルトソースか、お塩をつけて。
その他にも…
・「フィンガーサンドイッチ」(ブリーチーズ、トリュフ、ハム)価格:2,400円
・「キャビア」(フランス ストゥーリア社ヴィンテージキャビア(30g)、トラディッショナルコンディメンツ)価格:18,800円
・「チーズ」(世界最優秀フロマジェコンテスト2015優勝 ファビアン・デグレ氏による熟成チーズセレクション)価格:3,400円
・「コールドカット」(イベリコハム、モルタデッラハム、サラミ、レッグハム、ピクルス、バター)価格:3,400円
大人の花火観賞は、日本料理と落ち着いた雰囲気の中で愉しむ
『ひのきざか』で一番の絶景を望むことができるのが、セミプライベートルーム。
2面ガラス張りとなった半個室で提供されるのは、『ひのきざか』ならではの特別会席料理だ。
50万円と少し高めの値段設定だが、至福の時間を過ごせること間違いなし。
大きなガラス窓に広がるパノラマビューと、夜空に咲く美しい花火の最高の競演を存分に堪能してみて。
「神宮花火大会 特別会席」のメニュー内容はこちら
・食前酒 杏酒
・先附け二種
蓮根葛豆腐 雲丹 胡瓜 ラディッシュ
西洋山葵 美味餡
氷鉢盛り 鱧叩き 焼フルーツトマト
長芋 梅肉 山葵
・椀物
伊勢海老真丈
原木椎茸 輪人参 隠元 柚子
・お造り
鮪とろ 鯒 煽り烏賊 出水鯵
・焼物
琵琶湖 活け鮎炭火焼き
空豆浸し 桃霙和え
・強肴
鮑塩蒸し 磯香餡
・進肴
神戸牛冷しゃぶ
夏野菜巻き 胡麻だれ
・天ぷら
のど黒 車海老 万願寺唐辛子鋳込み
天つゆ 藻塩 酢橘
・食事
新生姜と毛蟹の炊き込みご飯
枝豆
赤出汁 香の物
・水菓子
竹筒水羊羹
生姜のブランマンジェ 宮崎マンゴー
■各プラン概要
日にち:8/20(日)
レストラン予約:03-6434-8711
※下記は税金、サービス料別の料金です
※花火大会のご予約に限り、事前のお支払いをお願いしております
『ザ・バー』
時間:19:00から90分間 ※限定50名様
料金:お1人様
・10,000円(「ペリエ ジュエ グランブリュット (NV)」)
・25,000円(「ドンペリニヨン ヴィンテージ 2006」)
※追加料金でシェアリングバイトメニューのご提供
『ひのきざか』
時間:17:30から
料金・メニュー: ご飲食代金を含め、ご予算50万円よりご要望をお伺いいたします
※最大8名様までご利用可能
この記事で紹介したお店
ひのきざか/ザ・リッツ・カールトン東京
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