大阪焼肉

諸説あれど、日本のタレ焼肉の発祥は大阪だ。目下、全国的な肉ブームの渦中にある今だからこそ、ローカルに独自の発展を遂げてきた大阪の焼肉に注目したい。付け焼き刃ではない、大衆のための焼肉文化をハイライト的に総ざらい! わざわざ食べに行く価値のある24軒を紹介する。