昨年のイベントのグランデセールとして提供された「コーヒーとコニャック コニャックのパルフェと炒ったヘーゼルナッツ ブルーマウンテンコーヒー風味の軽いクリーム」
昨年のイベントのミニャルディーズとして提供された 「レモンマカロン／ギモーブピスターシュ／塩キャラメル」
昨年のイベントのスープとして提供された、「あかやま海老のビスクとツバメの巣」
『セルリアンタワーボールルーム』
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