2017.05.02
飲食店の入れ替わりが激しい新宿エリアにおいて、実に23年もの間、トップレベルの人気を誇るイタリアンがある。その店こそ、『プレゴプレゴ』。長く続くということは、つまり味がよいことに他ならない。
しかもこちらを訪れた人々が口を揃えるのが、その圧倒的なコストパフォーマンス! たとえば、巨大なチーズの塊を器にして作る本格派リゾットが、なんと1人前450円という驚愕のサービス価格で楽しめる。人気の秘訣を紐解いていこう。
場所は、少々雑多な東口エリアの雑居ビル4階。駅からは徒歩でたったの3分だ。エレベーターを降り、ドアを開けると、いい感じの賑わいがお出迎え。多少古さはあっても、それが逆に味となって魅力を増しているのがすぐ分かる。名店の条件を、既にひとつクリア。
メニューを開くと、これこれ! 件のリゾットしかり、メインの肉料理さえもが1000円台。軽いアンティパストにいたっては、なんと250円からというリーズナブルさだ。オーソドックスなトラットリアメニューから、旬の食材をさまざまな技法を駆使して楽しませるチャレンジングな日替わりメニューまで、かなりのバリエーション。毎日手打ちパスタだって用意されている。
「やっぱり、安くないと通ってもらないでしょう(笑)。最近までは、パスタも全品1000円以下だったんです。原価が上がっちゃって、仕方なく価格改定したんですけど…」と話すのは、店長の石黒諭氏。
「通ってもらえる価格で提供しているのは、うちの料理が“毎日食べられるイタリアン”だから。納豆や煮魚みたいに、毎日食べても飽きず、おいしいと思えるものを出したい。凝った料理を頼んで、『なんだか分からなかったけど、おいしい気がした』っていうのは、目指す料理じゃないなって」。
チーズのリゾットはかれこれ20年以上提供し続けている定番。チーズを楽しむ料理だからと、材料はブロードで炊いた米と塩のみで、こしょうさえ使わないのがこだわりだ。「でも、季節によって味は調整しています。
みる人がみたら時代遅れと感じるメニューもあると思いますが、それも年月とともに少しずつ変えている。メジャーリーグにはいけないけど、トリプルマイナーくらいで勝ち続ける、みたいな店が理想ですね(笑)」。
安くおいしく、気取らない。いいところばかりのこの店、ちょっと難点なのが、人気店とならない理由がみつからないこと。つまり、いつ行っても混んでいるのだ。予約の電話がひっきりなし、大抵1週間前には満席となるという。
しかし、カウンター席は当日の飛び込み客のために空けておいてくれるというのも、この店の懐の広さ。さらに、平日は夜12時まで営業、金曜・土曜・祝前日のラストオーダーは午前3時! 定休日もなしという潔さだ。 新宿イタリアンの元祖は、今日も深夜まで大賑わい。知る人ぞ知る、街のパワースポットなのだ。
東カレアプリなら、電子書籍で読み放題!
プレミアムサービスなら、最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!
レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
プレゴ プレゴ
おすすめ記事
2016.12.22
手土産マスター達に聞いた!パーティでインパクト大な、ビジュアル重視のスイーツ6品
- PR
2024.04.25
GWは愛車で小旅行!彼女をドライブに誘った男が、密かにアップデートした“あるモノ”とは?
2017.03.27
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
定食屋はもはや大人のエンタメ場!白飯が止まらない究極定食はこれだ!
2016.10.29
週末は恵比寿で昼からワイン!素敵な雰囲気でランチデートを楽しめる3選
2020.02.25
幻の『港屋』が復活し、初の星付きラーメン店『蔦』が移転! 最旬の裏グルメを一挙公開!
2016.08.08
ついに始まった“夜のスタバでお酒”!仕事帰りは気軽に1人でこのサードプレイスへ!
2020.02.24
東京都内最高のおにぎり&お稲荷さん特集!心の底からしみじみ美味い名店6選
2019.01.04
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
東京のチャーハンと聞けば必ず名が挙がる!ゴロっと焼豚にこだわったチャーハンが旨すぎた!
2015.10.13
グルメ大好き、覆面OL美咲が行く
デートならここ!覆面グルメOL美咲が通う、学芸大学の隠れ家的オシャレ飲茶
2016.07.14
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
年間200食がカレー!芸能界のカレー番長が絶賛するこの一皿がヤバすぎる。
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント