江戸時代から昭和にかけて東京の人々の食生活を支えてきた江戸東京野菜が、東京のブランド野菜として、注目を集めている。
東京でしか味わえない新鮮な江戸東京野菜を満喫できるイベント「粋な江戸東京野菜フェア」が開催中！地方の野菜にも負けない美味しさを誇る江戸東京野菜を、思う存分味わえる絶好の機会だ。
江戸から東京へと時代を超えて、再び注目されている江戸東京野菜を堪能しに行ってみよう！
旬の江戸東京野菜が、両国に大集結！
伝統野菜である「江戸東京野菜」にスポットを当てた「粋な江戸東京野菜フェア」が、「粋な江戸の食文化を楽しむ。」をコンセプトにした『-両国- 江戸NOREN』で開催中！
現在、江戸東京野菜として登録されている野菜は全部で45種。その中から、今回のイベントの限定メニューで使用される野菜は、旬である「あした葉」、「しんとり菜」、「亀戸大根」、「千住一本ねぎ」、「東京ウド」の5種類だ。
江戸の町屋を意識した吹抜け空間が広がる『-両国- 江戸NOREN』で、江戸東京野菜を使用したイベント限定メニューを頂けば、まるで江戸時代にタイムスリップしたような感覚になってしまうだろう。
さらに、気に入った野菜を家でも味わえるようにマルシェ販売会も実施！
恋人や友達を誘って「粋な江戸東京野菜フェア」に足を運んで、限定メニューでお腹を満たし、『回向院』や『旧安田庭園』に行き、日本文化の素晴らしさを体感する。
そんな、大人ならではの充実した休日を楽しんでみるのはいかが？
職人が腕によりをかけて考案した限定メニュー
『粋な江戸東京野菜フェア』のためだけに、全10店舗の職人が新鮮な江戸東京野菜を使ったメニューを考案！
すべて『粋な江戸東京野菜フェア』でしか味わうことのできない、完全オリジナルメニューだ。昔から伝わる野菜本来の味を生かした料理を、思う存分に満喫して！
全24品の中から、各店舗のおすすめメニューをご紹介！
『根津 鶏はな』の「東京ウドの味噌漬け 東京軍鶏の生ハム添え」
価格：780円（税込）
まるでお寿司のような見た目だが、実は東京ウドを自家製の味噌に漬け込み、希少な東京軍鶏の生ハムを添えた、遊び心のある一品。
提供期間：4/28（金）まで
提供時間：17:00～22:00
使用している野菜：東京ウド
『天ぷら食堂 ひさご』の「季節の天丼」
価格：1,600円（税込）
一度揚げることにより、より一層食感を楽しめる東京ウドを使用した「季節の天丼」。今が旬の野菜と共に、ご飯と相性が良い秘伝のたれで召し上がれ！
提供期間：4/29（土）まで
提供時間：終日
使用している野菜：東京ウド
『月島もんじゃ もへじ』の「深川もんじゃ」
価格：1,595円（税込）
千住一本ねぎと毎朝、築地から仕入れられる新鮮なあさりをふんだんに使った、みそ味ベースのもんじゃ焼き。
提供期間：4/13（木）まで
提供時間：終日
使用している野菜：千住一本ねぎ
『かぶきまぐろ』の「東京ウドとフォアグラの陶板焼き」
価格：2,600円（税込） ※1日10食限定
油と相性の良い東京ウドにフォアグラとバターの旨みがしみ込んだ「東京ウドとフォアグラの陶板焼き」。あした葉の爽やかな香りがアクセントに！
提供期間：4/27（木）まで
提供時間：17:00～22:30
使用している野菜：東京ウド
『門前茶屋 成る口』の「しんとり菜の煮びたし」
価格：500円（税込）
醤油やみりんなどで、どこか懐かしい味わいに煮込んだしんとり菜。かすかなほろ苦さがクセになる。
提供期間：4/29（土）まで
提供時間：17:00～22:45
使用している野菜：しんとり菜
『日本ばし やぶ久』の「江戸東京野菜天せいろ」
価格：1,728円（税込） ※平日限定提供
天ぷらにして香り、味わいを凝縮した新鮮な江戸東京野菜は、『日本ばし やぶ久』伝統の外二蕎麦と相性抜群！
提供期間：4/29（土）まで
使用している野菜：亀戸大根、東京ウド、あした葉、千住一本ねぎ
『政五ずし』の「小肌の三杯漬」
価格：400円（税込） ※1日20食限定
江戸時代から食されてきた素朴な味わいの三杯漬。亀戸大根と東京ウドの食感を楽しんで！
提供期間：4/29（土）まで
提供時間：11:00～21:00
使用している野菜：亀戸大根、東京ウド
『東京商店』の「しんとり菜と亀戸大根のおろし和え」
価格：300円（税込）
ほんのり甘みのある亀戸大根のおろしに、しんとり菜がアクセントになり、さっぱりと頂ける一品。
提供期間：4/10（月）～4/13（木）
提供時間：11:00～22:40
使用している野菜：千住一本ねぎ
『ちゃんこ霧島』の「あした葉の天ぷら」
価格：860円（税込）
少しクセのあるあした葉をカラッと揚げてクセを無くした「あした葉の天ぷら」。
提供期間：4/29（土）まで
提供時間：17:00～22:30
使用している野菜：あした葉
『つきぢ神楽寿司』の「ホタルいかと東京ウドの酢味噌和え」
価格：650円（税込）
今が旬の東京ウドとホタルイカを酢味噌で和えた一品。東京ウドの香りを楽しんで！
提供期間：4/13（木）まで
使用している野菜：東京ウド
■フェア概要
フェア名：粋な江戸東京野菜フェア
期間：4/4（火）～4/29（土）
場所：-両国- 江戸NOREN（墨田区横網1-3-20）
アクセス：JR両国駅西口隣接
詳細：http://www.jrtk.jp/edonoren/info/469/
