2017.04.01
また、2回目以降や生ものが苦手……という人には「穴子丼」がおすすめだ。錦糸卵の上に盛られた穴子は、ふんわり柔らかく炊きあげられており、グングン箸が進んでしまう。
最後は、「あごだし」をかけてサラッとお茶漬けで味わうのがおすすめ。もちろんそのまま穴子丼として完食してもOKだ。
サイドメニューの「天然本まぐろコラーゲンスープ」（大500円、小150円 ※丼とスープのセットは大350円、小100円）も、丼の味を引き立てる名脇役のひとつ。
天然本まぐろの頭と、15種類の野菜を4時間かけて煮込み、旨みと栄養をすべて抽出したスープは、濃厚で胃の隅々まで温めてくれるだろう。
希少な食材を使用するため数量限定のメニューも多数。ランチの利用ならぜひ早めの時間にでかけて、狙った丼をゲットしよう！
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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