2018.02.27

代官山で本気デートならここ！海鮮もステーキも絶品で彼女も大満足の名店

表面を焼き上げてレアな焼き加減で提供される「サーロインステーキ」。

お待ちかね！特選黒毛和牛A5ランクステーキへ

フォアグラの後は、箸休めの1品が提供され、その後「特選黒毛和牛雌牛A5ランクサーロインステーキ」が「焼有機野菜」とともに運ばれてくる。

同店では黒毛和牛A5ランクだけでなく「雌牛のみを仕入れる」という部分にもこだわっている。雄牛よりも雌牛の方が脂の融点が低いため、口に入れた瞬間にサラッと脂が馴染んでいくのだ。

塩コショウでシンプルに味付けされ、焼き有機野菜が彩りを添える。

また肉質もまろやかで、柔らかいのも特徴。

この日は仙台牛を使用し、その日一番いい肉をステーキとして提供しているという。

「焼き飯」と「お椀」

シメのご飯、そしてデザートもぬかりなし

シメのご飯も白飯ではなくしっかりと鉄板で焼きあげた「高菜ご飯」が提供。

仕上げのったイクラが贅沢感をプラスしてくれる。

「塩ミルクアイス」

またデザートに登場する「塩ミルクアイス」は、甘党だけでなく辛党でも大満足間違いなしのデザートである。

さっぱりとした甘みの後に、塩味がスッと口に広がり、爽やかな後味を楽しめるだろう。

カウンターだけでなくテーブル席も備え、接待での利用も可能

シェフがくりだすパフォーマンスも楽しい

コースの合間には、鉄板焼きならではのパフォーマンスも楽しめる『鉄板焼き花』。

代官山駅から徒歩2分という好立地に佇み、訪れる人を優しく迎えてくれる同店は記念日に利用したいレストランのひとつだろう。

お祝いにシャンパンで乾杯。店内はいつも笑顔が絶えない。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

この記事へのコメント

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田舎者

銀座で修行された、シェフは気さく魅力な方なのですね。贅沢なディナーにもってこい。ステーキ🥩は美味しそうです。

2018/02/28 11:112

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