とろ～りとろけるチーズ、香ばしく焼き上がったチーズ、デザートに織り込まれたチーズ、熟成した濃厚なチーズ…その変幻自在な姿に心を奪われている人は多いだろう。そんなチーズ好きが小躍りしたくなるようなイベントが、本日2/15（水）から3/7（火）まで「赤坂Bizタワー SHOPS&DINING」にて開催。さまざまな絶品チーズ料理が勢ぞろいするフェア、その名も「愛しのCheese」だ！
さあ、さっそく今日の仕事帰りにでも足を運んでみて。
『赤坂Bizタワー』が、チーズ好きの女性たちに贈る、チーズ料理を満喫できるフェア
老舗からトレンドまでを気軽に楽しめる『赤坂Bizタワー SHOPS&DINING』。『赤坂Bizタワー』をはじめ、ビジネス街である赤坂で働く女性たちのために開催されるのが、「チーズ」をテーマにした「愛しのCheese」フェア！
チーズは、男性よりも女性に好まれる食材。それだけに、単に美味しいだけのチーズ料理では物足りない！チーズ好き女子が、あっと驚くような逸品をめざし提供する事にこだわったのが今回の「愛しのCheese」なのだ。
コンセプトは、「新しいチーズ、食べたくな〜い？」。各店がこだわりの特別チーズメニューを開発した。
「絡める」「焼く」「練りこむ」「入れる」「くぐらせる」など、他の食材とコラボレーションをするチーズの調理法は、まさに、無限！ そして、料理の仕方によって「カリッ」とも「とろ〜り」とも「香ばしく」なったりする。
変幻自在なチーズの特徴を活かした特別メニューを、3/7（火）までの期間限定で用意！ あなたがまだ知らないチーズの魅力に出逢えるフェアに行ってみない？
もちろん、女性限定フェアではないので、デートに出かけるよし！男飲みで出かけるもよし！どしどし参加してみよう。
「絡める」
「ゴルゴンゾーラのクリームソースリガトーニ」
提供店舗：カジュアルイタリアン『grigio la tavola』(1F) 価格：1,598円
ゴルゴンゾーラチーズをメインに、2種類のチーズを使用。パスタによく絡む濃厚なソースは、一度食べたらくせになること間違いなし！
【提供時間】月曜～土曜：17:00～（L.O.23:00）、日曜・祝日：17:00～（L.O.21:30）
「ゴルゴンゾーラチーズと黒胡椒のペンネ」
提供店舗：イタリアンスタイルバール『espressamente illy』(B1F) 価格：980円
濃厚なゴルゴンゾーラクリームソースが決め手。味の強弱を引き立てる黒胡椒をたっぷりオン！
【提供時間】月曜～金曜：11:00～（L.O.22:30）、土曜・日曜・祝日：11:00～（L.O.22：00）
「国産「活」ムール貝のバケツ蒸しとパルミジャーノリゾット」
提供店舗：ベルギービール『デリリウムカフェ レゼルブ』(1F) 価格：2,397円（2人前）
ムール貝のバケツ蒸しのスープで作るパルミジャーノリゾット。バケツ蒸しは直輸入のホワイトビール蒸しなど、5種のテイストから選んで。
【提供時間】17:00～（L.O.22:00）
「和歌山山椒カルボナーラうどん」
提供店舗：和ダイニング『DO-ZO』(B1F) 価格：850円
チェダーチーズ仕立てのソース、濃厚な奥久慈卵がうどんにマッチ。和歌山山椒との意外な組み合わせを楽しんで！
【提供時間】月曜～金曜：11:00～（L.O.22:45）、土曜・日曜・祝日：11:00～（L.O.21:15）
「パルメザンチーズのリゾット」
提供店舗：イタリア料理『グラナータ』(2F) 価格：1,512円
24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり使用。さらに濃いめが好きな方には、無料でチーズ増量してくれるサービスも！
【提供時間】月曜～金曜：11:30～（L.O.14:30）、17:00～（L.O.21:00）
土曜・日曜・祝日：11:30～（L.O.15:00）、17:00～（L.O.21:00）
「焼く」
「フランセジーニャ（ポルトガルホットサンド）」
提供店舗：ポルトガル料理『VILAMOURA』(1F) 価格：1,296円
牛肉、豚肉、ベーコン、生ハム、エビをサンド。トマトビールソースとこんがりとろけたミックスチーズが絶妙！
【提供時間】月曜～金曜：17:00～（L.O.22:00）、土曜・日曜・祝日：16:00～（L.O.21:00）
「チーズ焼パスタのパエジャ Fideua de queso」
提供店舗：パブ・レストラン『P.C.A. Pub Cardinal Akasaka』(1F) 価格：1,800円（2人前）
ショートパスタをスペイン産ソフトサラミ‟ソプラサーダ“とチキンブイヨンのスープで炊き上げたパエジャ。こんがりチーズが香ばしい！
【提供時間】17:00～（L.O.22:30）
「焼きチーズの豆腐ハンバーグシチュー」
提供店舗：和定食『げんまい食堂 SMILE KITCHEN』(B1F) 価格：1,166円
コクのあるシチューにチーズをオン。豆腐ハンバーグだからヘルシーなのも、女性には嬉しいポイント！
【提供時間】11:00～（L.O.20:15）
「海老と野菜の焼チーズカレー」
提供店舗：カレーショップ『トップス』(B1F) 価格：972円
チーズをのせ、オーブンで焼き上げてドリア風に。カレー×チーズの黄金の組み合わせを、フーフーしながら味わって。
【提供時間】11:00～（L.O.20:30）
「チーズ・チーズ」
提供店舗：ベーカリーカフェ『デリフランス』(B1F) 価格：200円
表面はカリッとチェダーチーズ、中は滑らかなクリームチーズ。温めると風味がアップして、より美味しくなる。
【提供時間】9:00～無くなり次第終了
「濃厚チェダーチーズと４種チーズのグラタン」
提供店舗：コンビニエンスストア『セブン-イレブン』(B1F) 価格：398円
まろやかなホワイトソースで仕上げたグラタンに、モッツァレラ、チェダーなどをプラス！
【販売時間】7：00～23:00
