苺づくしアフタヌーンティーの決定版！様々な味わいの苺を心ゆくまで満喫しよう

【上段】
内容：ホワイトチョコレートの器とスカイベリー

ホワイトデーにちなんで、ホワイトチョコレートで出来たトレーにスカイベリーと紅ほっぺをトッピング。

【中段】
内容：（写真前列左から）野バラととちおとめのマカロン 、柚子とさちのかのダッコワーズ、苺とライムのマフィン、あまおうとピスタチオのフィユテ

酸味のあるとちおとめは、甘いマカロンと合わせて優しい味わいに中和。甘みの強いあまおうはピスタチオと合わせ、ミルフィーユに仕上げている。

【下段】
内容：（写真左奥から時計回りに）サンダニエレプロシュットのラップサンドイッチ 苺とバルサミコ 、苺と水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ、苺とピノノワールのジュレ 白苺添え、フォアグラのプティタルト 苺のコンフィチュール

早摘みをした若い苺をピクルスにしてスモークサーモンと合わせたり、苺の甘みとバルサミコの酸味を楽しむサンドイッチ、苺をトマトに見立てたカプレーゼなど、旬の苺をさまざまな組み合わせで堪能できるセイボリーを用意。

内容：（写真左から）紅ほっぺのパートドフリュイコーティング 、プレーンとベリーのスコーン

苺をジャムにして生地に練りこんだスコーンは、ラズベリーのパウダーでコーティングし見た目も華やかに仕上げ。白苺と赤い苺のジュレは、苺を引き立てるピノノワールの香りを添えている。

さまざまな食感を楽しめるセットも登場！

アマン東京の1階にある『ザ・カフェ by アマン』で、3/3から提供されているのが「ストロベリーガーデン」。

「ストロベリースムージー」と「ストロベリーティー」に加え、「ストロベリーガレット」か「ストロベリーとフルーツのチョコレートフォンデュ」から好みの一品を選べるセット。

夜になると、甘すぎないテイストのチョコレートとフレッシュで甘いフルーツとも相性抜群な、スパークリング、赤ワイン、白ワインのフリーフローがプラス3,500円で付いてくる！

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提供店舗：ザ・カフェ by アマン
価格：3,500円 / ストロベリーカクテル付 5,000円
提供期間：4/30（日）まで
提供時間：14:30～22:00

「ストロベリーガレット」

カリカリのそば粉のガレットには、カスタードクリームと、フレッシュな苺から作ったストロベリーソースとクリームソース、中央にはやさしい口当たりのストロベリームースをトッピング。

全体にアーモンドとピスタチオを散らし、食感と一緒に、温かいガレットと冷たいフレッシュな苺を同時に楽しめる一品。

「ストロベリーとフルーツのチョコレートフォンデュ」

ベルギー産のカカオ55％のチョコレートを使用したチョコレートフォンデュ。フルーツはストロベリー、マンゴー、バナナ、パイン、キウイなどを用意。

フルーツの上にはヘーゼルナッツを砂糖でコーティングし、砕いたものを散らし、フルーツと合わせて食感も堪能することができる。

バレンタインのお返しに贈りたいカクテル

『ザ・ラウンジ by アマン』ではアフタヌーンティーだけでなく、大切な人と甘い夜を過ごすのにぴったりな5種のオリジナルカクテルを用意。

ビターチョコレートや爽やかな苺のフレーバーを堪能できる甘い大人なカクテルが、素敵な一夜を演出してくれる。

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提供店舗：ザ・ラウンジbyアマン
価格：2,500円～（サービス料別）
提供期間：3/31（金）まで

■アフタヌーンティー概要

メニュー名： Very Berry on the Black（ベリーベリーオンザ・ブラック）
価格：4,900円 / グラスシャンパン付7,200円（共に税込・サービス料別途）
提供店舗：ザ・ラウンジbyアマン
提供期間：3/1（水）～3/31（金）
提供時間：11:30～24:00（アフタヌーンティーの最終入店21:30）
予約・問い合わせ先：03-5224-3339