春が少しずつ近づき、苺が最も甘い季節がやって来た。
さまざまなホテルから苺づくしのアフタヌーンティーが登場する中、一番の目玉と言っても間違いない逸品がアマン東京の『ザ・ラウンジ by アマン』からお目見え！
他にも、バレンタインデーのお返しとして苺好きな彼女にサプライズでプレゼントしたい、カクテルやガレット、チョコレートフォンデュも登場。アマン東京が贈る、苺フェアの品々を紹介していこう！
さまざまなブランド苺を味わえる、アフタヌーンティーはいかが？
日本が誇るブランド苺を贅沢に使い、それぞれの香りと甘み、酸味を活かしたバリエーション豊かなスイーツとセイボリーを詰め込んだ、アフタヌーンティー「Very Berry on the Black（ベリー ベリー オン ザ・ブラック）」が『ザ・ラウンジ by アマン』から登場！
可愛らしく調理された苺たちも、オリジナルの黒竹三段トレーに盛り付け、アマン東京らしくスタイリッシュに仕上げ。
アマン東京のダークなインテリアに映えるみずみずしい苺で出来た特別なアフタヌーンティーで、至福のひとときを楽しんで！
「Very Berry on the Black」の内容はこちら！
【上段】
内容：ホワイトチョコレートの器とスカイベリー
ホワイトデーにちなんで、ホワイトチョコレートで出来たトレーにスカイベリーと紅ほっぺをトッピング。
【中段】
内容：（写真前列左から）野バラととちおとめのマカロン 、柚子とさちのかのダッコワーズ、苺とライムのマフィン、あまおうとピスタチオのフィユテ
酸味のあるとちおとめは、甘いマカロンと合わせて優しい味わいに中和。甘みの強いあまおうはピスタチオと合わせ、ミルフィーユに仕上げている。
【下段】
内容：（写真左奥から時計回りに）サンダニエレプロシュットのラップサンドイッチ 苺とバルサミコ 、苺と水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ、苺とピノノワールのジュレ 白苺添え、フォアグラのプティタルト 苺のコンフィチュール
早摘みをした若い苺をピクルスにしてスモークサーモンと合わせたり、苺の甘みとバルサミコの酸味を楽しむサンドイッチ、苺をトマトに見立てたカプレーゼなど、旬の苺をさまざまな組み合わせで堪能できるセイボリーを用意。
内容：（写真左から）紅ほっぺのパートドフリュイコーティング 、プレーンとベリーのスコーン
苺をジャムにして生地に練りこんだスコーンは、ラズベリーのパウダーでコーティングし見た目も華やかに仕上げ。白苺と赤い苺のジュレは、苺を引き立てるピノノワールの香りを添えている。
さまざまな食感を楽しめるセットも登場！
アマン東京の1階にある『ザ・カフェ by アマン』で、3/3から提供されているのが「ストロベリーガーデン」。
「ストロベリースムージー」と「ストロベリーティー」に加え、「ストロベリーガレット」か「ストロベリーとフルーツのチョコレートフォンデュ」から好みの一品を選べるセット。
夜になると、甘すぎないテイストのチョコレートとフレッシュで甘いフルーツとも相性抜群な、スパークリング、赤ワイン、白ワインのフリーフローがプラス3,500円で付いてくる！
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提供店舗：ザ・カフェ by アマン
価格：3,500円 / ストロベリーカクテル付 5,000円
提供期間：4/30（日）まで
提供時間：14:30～22:00
「ストロベリーガレット」
カリカリのそば粉のガレットには、カスタードクリームと、フレッシュな苺から作ったストロベリーソースとクリームソース、中央にはやさしい口当たりのストロベリームースをトッピング。
全体にアーモンドとピスタチオを散らし、食感と一緒に、温かいガレットと冷たいフレッシュな苺を同時に楽しめる一品。
「ストロベリーとフルーツのチョコレートフォンデュ」
ベルギー産のカカオ55％のチョコレートを使用したチョコレートフォンデュ。フルーツはストロベリー、マンゴー、バナナ、パイン、キウイなどを用意。
フルーツの上にはヘーゼルナッツを砂糖でコーティングし、砕いたものを散らし、フルーツと合わせて食感も堪能することができる。
バレンタインのお返しに贈りたいカクテル
『ザ・ラウンジ by アマン』ではアフタヌーンティーだけでなく、大切な人と甘い夜を過ごすのにぴったりな5種のオリジナルカクテルを用意。
ビターチョコレートや爽やかな苺のフレーバーを堪能できる甘い大人なカクテルが、素敵な一夜を演出してくれる。
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提供店舗：ザ・ラウンジbyアマン
価格：2,500円～（サービス料別）
提供期間：3/31（金）まで
■アフタヌーンティー概要
メニュー名： Very Berry on the Black（ベリーベリーオンザ・ブラック）
価格：4,900円 / グラスシャンパン付7,200円（共に税込・サービス料別途）
提供店舗：ザ・ラウンジbyアマン
提供期間：3/1（水）～3/31（金）
提供時間：11:30～24:00（アフタヌーンティーの最終入店21:30）
予約・問い合わせ先：03-5224-3339
