2017.01.21

ハワイの朝ご飯 Vol.1

パンケーキの次は甘じょっぱさが癖になるマラサダサンド！ハワイの次くる朝食厳選３皿

バーガー・サンド

日本にもハワイの朝食店が続々とオープンしているけれど、本場ハワイにはまだまだ隠れた名店と、食べたことのないメニューが多数。パンケーキの次にブームになるのは何? 早起きして食べに行く価値ありの３軒を、厳選してお届け。

（美味しく生まれ変わったハワイの最新グルメはdマガジンで！

とろ～りとした半熟の黄身が、程よく塩っけの効いたソーセージパティと甘いマラサダと絡み合う「マラサダサンドイッチ」＄6.50

あのマラサダがバンズに! 新感覚サンドイッチに注目
『the nook neighborhood bistro』の「マラサダサンドイッチ」

@ユニバーシティ

カリフォルニア出身のおしゃれガールズふたりが始めたこのお店は、ハワイらしさにメインランドのトレンドも取り入れた、他では味わえないユニークなメニューが人気。連日朝早くから食通なローカルやレンタカーで訪れる観光客たちでにぎわっている。

必ずオーダーしたいのが「マラサダサンドイッチ」。ハワイの伝統的なスイーツ、砂糖をたっぷりまぶした揚げパンをまっぷたつにカットするその発想に驚き! そこにジューシーな自家製ソーセージパティと半熟の目玉焼きを挟んで召し上がれ。N.Y.でもトレンドの甘い＆しょっぱいの組み合わせが、こんなにもマッチするなんて！

カウアイ島産のシュリンプ、ノースショアのワイポリファームのレタスなど、ローカル食材をたっぷり使用。ゴートチーズとオレンジスライスを添えた「シュリンプサラダ」＄14.00

オアフ島産のケールをソテーしてバターたっぷりのオランデーズソースとポーチドエッグをのせた、ベジタリアンもOKなベネディクト。サイドのローストポテトも美味しい「ケールベネディクト」＄13.00

【SHOP DATA】

住所：1035 University Ave, #105

TEL：808-942-2222

HP：www.thenookhonolulu.com

営業時間：7:00～14:00／18:00～22:00（金土～23:00）

定休日：月祝

席数：45席

こちらのマラサダは密度が高く、食べ応えも抜群。口にすれば、このように黄身がトロリ。甘じょっぱい味付けがクセになる

モチモチすぎるパンケーキって何？

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