銀座の『スケベニンゲン』って一体なに？まさかの口福体験が待っていた！(2/2)[東京カレンダー]

「ポモドーラ・バジリコ」（1,200円）※サラダとドリンク付。ドリンクはワイン、コーヒー、ジュース、アイスティの中から選べる

女性に人気が高いのが「ポモドーラ・バジリコ」。乾燥バジル、フレッシュトマトを入れ仕上げられる王道の一品だ。

最後に添えられる青じそが和のテイストもプラスしてくれ、懐かしさも感じられる一皿に仕上げられている。

「スケベニンゲン」（1,200円）※サラダとドリンク付。ドリンクはワイン、コーヒー、ジュース、アイスティの中から選べる

店名を冠したパスタ「スケベニンゲン」の正体とは!?

店名を冠しているからにはイチ押しメニューなのかと思いきや実はそうではないと、店長越塚氏は語る。「好きな人はコレしか注文しないほど、コアなファンもいるのですが、かなりアルコールが効いている料理なので、食べる人を選ぶパスタですね。」と越塚氏。

「スケベニンゲン」専用の白ワインをベースにしたスープパスタで、カッペリーニを使用している。口にパスタを入れた瞬間にアルコールを感じ、食べ進める度にカラダが中から温まっていくのを感じるだろう。食べきり頃には、冬の寒さも忘れられるほどカラダがポカポカになっている。大ぶりの魚介、ピーマンという具もスープとの相性がぴったりだ。