東京6日＆大阪3日限定！上海No1の絶品”上海蟹”料理店が来日、ホテルニューオータニで夢の饗宴

老舗の名店『王宝和酒家』

創業1744年の『王宝和酒家』は、上海のグルメガイド誌の常連店。上海蟹が旬を迎える10～11月は、予約が取りづらい超人気店として有名である。

今回の「王宝和酒家 上海蟹フェア」には、上海蟹の扱いを熟知した現地の調理師達たちがONシーズンにも関わらず来日し、数々の上海蟹料理を提供してくれる。上海の方に、うらやましがられそうな贅沢な機会となりそうだ。

蟹の本来の味を引き出すだけでなく、蟹の部位ごとの特別な味をも引き出し、彩り美しく創り上げる彼らの蟹料理は必見＆必食だ。

定番の「蒸し蟹」から、料理人の腕がさえる「炒め料理」や「煮込み料理」などの様々な調理法で、上海蟹三昧しよう♪

オータニの中国料理『大観苑』とのコラボっぷりが秀逸！

今回、会場となるオータニの『大観苑』も、日本を代表する中華料理の名店。その『大観苑』の王道、名物料理といえば「ふかひれの姿煮」があるが、上海蟹と織りなす贅沢なコラボレーションも実現。

その他にも見事な融合を果たしており、特別なコース料理を筆頭に、アラカルト料理や、お得なランチセットまで幅広い機会をご用意。

気軽に愉しみたいならランチセットもお得！

◇ランチセット　5,000円
王宝和 大観苑 饗宴四種前菜盛合せ、上海蟹肉と豆腐の煮込み、五目あんかけ焼そば、上海蟹肉入りワンタンスープ、杏仁プリン

コースメニューはこちら

※アラカルト料理も有

◆ディナー￥14,000コース
王宝和 大観苑 饗宴前菜盛合せ、上海蟹肉の炒め 蟹型かざり、王宝和 特製上海蟹、上海蟹脚とアスパラガスの炒め、上海蟹爪の珊瑚仕立スープ、海老と上海蟹の玉子の牡丹かざり、上海蟹肉と白霊茸と豆腐の煮込み、上海蟹肉入小籠包と春巻、杏仁プリン

◆ディナー￥17,000コース
王宝和 大観苑 饗宴前菜盛合せ、上海蟹肉とふかひれの姿煮、上海蟹肉の炒め 蟹型かざり、上海蟹肉のミルフィーユ仕立、上海蟹脚とアスパラガスの炒め、海老と上海蟹の玉子の牡丹かざり、上海蟹肉入肉団子の柔らか煮、上海蟹肉入小籠包と焼菓子、杏仁プリン

東京『大観苑』の内観

日中は、陽の光も差し込みシンプルモダンな雰囲気で、贅沢なひと時を。

大阪『大観苑』の内観

重厚で高級感ある雰囲気で、特別なひと時を過ごせる。

■イベント概要

イベント名称：王宝和酒家 上海蟹フェア
日程：【東京】10/21（金）～10/26（水）
／【大阪】10/27（木）～10/29（土）
時間：ランチ：11:30～15:00※大阪は14:30まで
／ディナー：17:00～20:30※大阪は21:30まで
場所：大観苑（千代田区紀尾井町 4‐1 ホテルニューオータニ東京）
　　（大阪市中央区城見 1-4-1 ホテルニューオータニ大阪）
料金：アラカルト/ランチセット￥5,000/コース￥14,000、￥17,000※それぞれ消費税及びサービス料別途
電話：【東京】03-3238-0030/【大阪】06-6949-3215
URL：
【東京】newotani.co.jp/tokyo/restaurant/taikanen
【大阪】newotani.co.jp/osaka/restaurant/taikanen