2016.09.15
日本の伝統料理「すき焼き」。その響きに何を思い浮かべるだろうか? 日本人は無意識に、“すき焼きはお祝い事に食べるもの”、“自分へのご褒美やここぞという時に食べるもの”と思っている人も多いかもしれない…。
しかし、そんな常識を覆す新店が広尾にNEWオープンしたぞ! カジュアルにすき焼きを楽しめる新業態“すき焼きバル”をご紹介。
すき焼きのニュースタイル”すき焼きバル”を提案するのが、『広尾 七代目松五郎』。
「牛すき鍋」で人気を博す渋谷道玄坂の「厨 七代目松五郎」の2号店として、食通の大人が集まる街広尾に店を構えた。敢えて地の利が悪い立地を選び、カジュアルな雰囲気の中にも隠れ家感を出している。
高級イメージのあるすき焼きをカジュアルに楽しむ新スタイル
静かな広尾の通り沿いに、地下に入る階段を見つける。下るとそこにはブルックリンの地下鉄駅構内をイメージしたという空間。
“高級なイメージのあるすき焼きをカジュアルに楽しんで欲しい”というコンセプトのもと、スタイリッシュなインテリアが並び、これまでのすき焼き店のイメージが覆される。
乾杯のお酒は、“アメリカンカジュアル”というキーワードに合わせてアメリカワインやアメリカビールをチョイスしたい。
グラスも通常より少し大きなアメリカンサイズで提供され、一気にテンションもアガる。バルと謳うだけあって、ワインは90種類以上、ビールもアメリカを中心に8種類が揃う充実度も魅力的。
すき焼きにフレンチフライを合わせる世界初のマリアージュ
メインのすき焼きを食べる前にチェックしたい、アメリカンカジュアルを意識した斬新なサイドメニューの数々。
名物は3種類のフレーバーと4種類の形から選べる「フレンチフライ」。すき焼きとフレンチフライを一緒に楽しむというのは、世界でここだけではないだろうか⁈
フレーバーは、シンプルに塩とガーリックパウダーを楽しむ「ソルト&ガーリック」、サワーリームにチリソースをかけて甘辛い南国テイストの「ジャンク」、BBQソースとチーズ、胡椒で楽しむ「シューストリングス」のラインナップ。好みに合わせて自分だけのフレンチフライを楽しみたい。
ショットグラスにご飯と具材をのせたシュータースタイルの一口前菜「ライスシューター」は女子ウケ抜群の逸品。
新鮮な牛タタキやアボカド、濃厚なTKGなど贅沢食材をちょっとずつ楽しめる。そのほか、素材にこだわった野菜や肉料理も豊富に揃っている。
おすすめ記事
2021.04.11
「狙ったわけではなかったんです」飲食業界の“隠れ家”ブームを先取りした、広告代理店出身の女性とは
2017.04.29
余裕のホテル朝食デートを貴方に。都内ホテルのいけてるブッフェ選手権!
2016.03.06
有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ
魚肉ソーセージがここまで旨くなる!プロ考案絶品つまみ3選
2018.03.26
脱・お食事係!3度目のデートを成功させる白金の究極の3店
2019.07.24
“赤身肉は太らない”から毎日でも!恵比寿&渋谷で赤身が美味なビストロ・トラットリア5
2020.04.22
予約が取れない恵比寿の人気焼鳥店の持ち帰り弁当はやっぱりすごかった!
2021.06.16
『銀座で鮨』は、グルメな大人のたしなみだ
“銀座で鮨”をファストフード感覚で楽しめる名店『銀座 鮨 み富』。「おまかせ1万円以下」で本物の江戸前鮨を!
2015.03.05
東京カレンダー 至高の名店シリーズ
温かいもてなしのなかで正統派和食の醍醐味を伝える『朱雀』(銀座)
銀座で煌々と輝く和食の新星
2023.10.01
まるでパリのビストロ!フランス出身のオーナー夫婦が営む、南青山の人気ワインバー
2015.03.13
本当は教えたくない 恵比寿・広尾の名店15
恵比寿に移転して勝負に出た!名店3選
白金や広尾、目黒など、各地の人気店が恵比寿に集まってきている。 人気のトラッ...
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント