2016.09.04

コンセプトは”大人の屋台”！鉄板自慢の中華バルが銀座に誕生

#魚介・海鮮

以前「都内の名店を知り尽くしたグルメのプロが選ぶ、とっておきの名店６選」にて、東カレ編集長の大槻が推薦した『銀座芳園』が、“ラグジュアリーな大人の屋台”をテーマにした姉妹店『銀座夜市』をオープンさせた！

オリエンタルな空間で、スッポンやオマール海老をはじめ、旬の魚を使った海鮮中華を楽しめる、新しい中華バルが誕生だ！

オマール海老を鉄板で焼き上げ、フレッシュ、ホール、ドライの3種のトマトに、挽肉でコクを出し卵でとじたシンガポール風のチリソースをあわせた「オマール海老のシンガポール風チリソース伊封麺添え」2,000円

ラグジュアリーかつ豪快な"中華屋台"

オマール海老やスッポンなどの中国の希少なシーフードメニューを、ここでは手軽な価格で味わうことが可能。ほかにも鹿肉、ラム肉、北京ダックから、5種類の醤で好みに味付けが可能な炒飯、小龍包までの様々な屋台料理が味わえる！

それらを目の前の鉄板で焼き上げるといった臨場感も、ここでの楽しみ方......

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