2016.08.21

「面白い新店があるんだ」誘い文句に使える、デート向けの新店8選

バル・ビストロ

カラオケ付きVIPルームは6〜12名の利用が可能。美食とカラオケを楽しむ最高のひと時を過ごせる

スポーツ観戦やカラオケもできる万能なVIPルームが話題の的『ジーナ』

西麻布／フレンチごはん

コンセプトは「午前0時のフレンチごはん」。深夜でも、末棟孝シェフによる一流ホテル仕込みの味と盛り付け、健康にも配慮した逸品を堪能できる。仕事で多忙な美食家にとって、待望の店だ。

10種類以上の旬の有機野菜を盛り付けた「美しいサラダ」は、芸術品のように優美で繊細な逸品だ

午後6〜9時は月替わりの7品コース7,800円を、午後9時以降はアラカルトを頂ける。スペシャリテは「美しいサラダ」。お楽しみの肉や魚料理の味付けは、ゲストのその日の気分や体調、飲んでいるお酒に合わせて、懇切丁寧に提案してくれる。

何度訪れても、独創的なセンスに感嘆してしまう。

肉料理の一例「長萩和牛のグリル野菜添え」。口溶けの良さと上品な旨味に感動を覚える

高いホスピタリティを間近で触れられるカウンター席は、シェフとの会話も楽しめるとあって人気を集めている

店名をあしらったオシャレなロゴ

軟らかくジューシー、肉汁、脂身……サーロインステーキは、すべてが旨いと客をうならせる、店の看板メニュー

究極の鉄板で達人が旨味を引き出す絶品の黒毛和牛『鉄板焼花』

代官山／鉄板焼

「物件を決める前に、椅子をオーダーしました」と語る、オーナーシェフの溝手隆正氏。研ぎ澄まされた感性は、料理のみならず空間までもプロデュースする。

クラシカルでモダンな店内へ足を運ぶとむく素材のカウンターの奥に広がるのは、国内の一流ホテル御用達の鉄板。テーブル席ではろうそくの灯が灯る中、記念日で利用するのが通な楽しみ方。

サシがキメ細かい黒毛和牛、アワビ、旬の有機野菜と、味わいだけでなく多彩な色彩に至るまで、もてなしを

メニューはアラカルトもいいが、3種あるコースが断然おすすめ。「花コース」（13品）7,000円、「スペシャル花コース」（13品）8,000円、「特選花コース」（14品）1万1,000円。

どのコースにも焼ウニ、ホタテの磯辺焼き、黒毛和牛のサーロインステーキが味わえる。贅を尽くした内容は記念日や接待に。

笑顔が癒し効果大の溝手隆正氏。鉄板上で繰り広げられる火入れの技は、ダイナミックな動きと繊細さがリズミカルに行われ、まるで魔術師

カウンター席では火入れの名人と名を馳せる、シェフの技を愉しめる

テーブル席も用意

内装はエルメスを手がけたアートディレクターによる、高級感溢れる空間

RESTAURANT INFORMATION

フレンチごはん西麻布ジーナ

住所	港区西麻布

RESTAURANT INFORMATION

鉄板焼花

住所	渋谷区代官山町

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