2016.08.14
独特の香りや辛さがクセになるアジア料理。なかでも、スパイシーでガツンと食べ応えのあるゴハンモノは、暑い日にピッタリ!今回は、絶対に美味しいアジアごはんが食べられる6店をご紹介します!
※こちらの店舗は現在閉店しております。
この道28年のタイ人シェフが腕を振るう『タイカフェピーマイ 自由が丘店』
“香りが命”のタイ料理に欠かせないフレッシュなハーブやスパイス、調味料にこだわる一軒。
新鮮なタイバジルが印象的な「ガパオ」は、タイの醤油シーイウカオやナンプラーなどが特有の風味を演出。辛みの強いプリッキーヌーと香り高いプリッチーファーという2種の唐辛子を使うのが特徴だ。
「カオマンガイ」は、ソースやご飯を炊く際にパクチーの根を加えることで、奥深い味わいに。
本場の“ピンクのカオマンガイ”が上陸!『ガイトーンTokyo』
シンプルなビジュアルながら、一度口にすると虜になってしまう「カオマンガイ」。
タイの首都バンコクで圧倒的な人気を誇る専門店『ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム』が『ガイトーン』として日本に上陸した。本国では、地元の人々はもちろん世界中の旅行者がこぞって足を運ぶ名店だ。
丸鶏を1時間かけて茹でる際、10分間隔で取り出すことで柔らかな食感に。その鶏を茹でたスープで炊き上げるごはんは、旨みがたっぷりで、それだけでスプーンが進むほど。
人気シェフ監修のリアルなベトナム料理『KHANHのベトナムキッチン 銀座 999』
本国でも評価の高い名料理人であるチュオン・ホアン・カィン氏が監修するメニューは、定番モノから家庭料理や屋台料理まで幅広くラインアップ。
「具だくさんのごはん」「ピリ辛ベトナム炒飯」ともに、上質なジャスミンライスを使用した人気メニュー。たっぷりとトッピングしたくなるベトナム料理に欠かせないオリエンタルハーブは、岐阜県の「ファームレガーロ」より取り寄せている。
本格派メニューを自由自在にアレンジ!『ソイ六本木』
本場感を大切にしながらも、よりタイ料理を好きになってほしいという思いから、辛さの調節やパクチーの有無をはじめ、鶏肉と豚肉やご飯と麺の変更なども柔軟に対応してくれるダイニングレストラン。
人気のごはんメニューは、王道から変化球まで豊富にそろう。定番のカオマンガイの鶏肉を揚げた「カオ・マン・ガイ・トード」や、グリーンカレーのペーストで炒飯にした「カオ・パット・ゲーン・キャオ・ワーン」など、実は現地のレストランでも人気の品々だ。
この記事で紹介したお店
カオマンガイ
KHANHのベトナムキッチン 銀座 999
ソイ六本木
おすすめ記事
2017.08.10
膝を打つウマさ!麺が決め手の美味しすぎるアジア麺5選
- PR
2016.08.12
シンガポールGPの誘惑
シンガポールGPの誘惑:華やかなVIPパーティーの裏で繰り広げられる危険な恋のレース
- PR
2016.02.29
シンガポール・ラブストーリー
シンガポール・ラブストーリー:34歳・失恋女、傷心のひとり旅で思わぬ恋の予感
2018.01.05
6席のみの銀座随一のプラチナシートに予約が殺到! 見たことない料理に驚きが止まらない
2017.07.04
銀座で味わう極上の贅沢
銀座のデートに小細工不要!王道感が相手の心を刺激する、夏デート必勝レストラン
2020.10.31
ハワイが恋しすぎるあなたへ!横浜で最もラグジュアリーなスポット“カハラ”へ行こう!
2015.08.03
マンネリなカップルに贈る、恋の再燃レストラン4選
2017.12.21
東カレの素敵な大人に必要なこと
お前はもう、銀座が似合うお年頃になっている。月刊誌2月号は「リアルに使える銀座」だけを大特集!
2015.06.15
21時以降の残業デートにもってこいの深夜レストラン5選
2015.07.25
2軒目が大事!銀座1丁目~7丁目の厳選BAR7店
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント