渋谷区観光大使に導かれる渋谷の絶品裏グルメ8選

curated by
小宮山 雄飛

特製旨口ラーメン ¥850。「カラダが喜ぶ自然派ラーメンです!」

天然オンリーで一線を画するラーメン『純天然だしラーメン アートマサシヤ』

南平台/ラーメン

ビームスを経て沖縄でラーメン店を営んでいたご主人が、南平台のアート喫茶の跡地に移って丸5年。

「化学調味料を一切使わず、素材へのこだわりがとにかく凄い!
リン酸を含まない麺、じっくり手間暇かけた天然だし、自家製の香味油や醤油など、いわゆるラーメンとは別もののセンスのよさを感じます。

また食べたくなる健康的な優しい味」

6本盛り合わせ ¥1,400~

大人が寛げるやきとんの聖地『やきとん串焼専門店 大地』

神南/串焼き

生まれも育ちも渋谷であるオーナーが営む串焼き専門店は、14年目の老舗。

「店主の大地くんは、昔の渋谷を知る貴重な存在。渋谷談義で盛り上がるのがいつも楽しくて。

おすすめはニラを巻いた“まくら”。その昔、渋谷にあった伝説のやきとん屋『稲穂』がルーツ。

〆に出していた伝統の串を、代々継承している貴重な味が魅力です」

「絶品“まくら”は渋谷発祥の伝統の串!これは食うべし!」

ブラホステーキ200g(ニンンク醤油) ¥2,000。「ニンニクがっつりのパワーフード!」

渋谷の音楽家を虜にする極旨ステーキ『ガーリックステーキ Bullajo』

宇田川町/ステーキ

青森産ニンニクを使用するステーキハウス。

「昔ミュージシャンの夜食として鉄板だった神泉のステーキ店『てっぺい』。惜しまれ閉店しましたが、当時の店長が開いたお店がこちら。

希少なハネシタを使用したブラホステーキは、ニンニク醤油でガツンと頂きます。特製のニンニクドレッシングも病みつきです」

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