2016.01.13
冬には、こってり濃厚で出汁まで丸ごと味わいたくなる「鍋」がある。そんな極上鍋をつくり出す食材といえば、みなさんは何を連想しますか?
このたび「うどん革命」をコンセプトに様々な驚きメニューを展開する『うどんダイニング するり』にて、「たら白子」「ふぐ白子」「ふぐ身」「あん肝」「牡蠣」といずれも主役級の海鮮食材ばかりをてんこ盛りにした、「白子肝坦々鍋」をはじめた。
野菜はちょっとだけ、ヘルシーなんてどこ吹く風と言わんばかりの鍋で、活力満点にしようではないか!
えーっと...鍋からはみ出て落ちそうですよ!
冬の味覚の代表的海の幸と言えば「たら白子」「ふぐ白子」「ふぐ身」「あん肝」「牡蠣」。いずれも、鍋の主役を単独ではれる海鮮食材である。これらを贅沢にドドーンと全部使用し、野菜はあくまで、色味のバランスを整えるために水菜を添えただけの鍋が今回紹介する「白子肝坦々鍋」なのだ。
この鍋、単なる“冬の味覚を全投入したお鍋”ではない。”アンチエイジング効果”があると言われている食材も、ここまで山盛りにされれば、アンチエイジングを超越し、“ノンアンチエイジング”になってしまう危険な魅力を孕んだメニューなのだ!
たまにはヘルシー度外視とし、2016年の自分へのご褒美始めとして、舌と脳を全力で甘やかしてみよう♪
好物を好きなだけ食べる幸せに溺れて、欲望に身を任せる贅沢なひと時。仲間や家族とご一緒に「白子肝坦々鍋」を、さあ召し上がれ♪
氾濫する旨みの向こう側を、さらに想像してみると...。
想像してみよう......。
「鍋に火を入れると、それぞれの具材からスープに旨みがとどまる事なく溢れ出し、たちまちアミノ酸の大洪水に!滋味豊かな海のミルクが複雑に融合し、未知の領域である”旨み”の相乗効果がもたらされる。」
「さらに”あん肝”にフォーカス!一般的には、加熱処理されギュッと固くなったものを食す機会のほうが多い”あん肝”。”生・あん肝”を生のまま鍋で煮ることで、ふわっふわな食感を楽しめる。」
「続いて、白子たち♪ ”たらの白子”は、舌の上でとろけるようなクリーミーさが魅力。”ふぐの白子”は、更にその上をいくリッチで濃厚な至上の味わい。クリーミーと対比するように、ぷりっぷり食感の”牡蠣”と淡白ながら弾力のある”ふぐ身”が、お互いを引き立て合う。」
ここまで読んで、生唾ゴクリとなった方は、正常なのでご安心あれ。
■店舗概要
店名:『うどんダイニング するり』
http://www.testajapan.com/
店舗所在地:
◆新宿本店(新宿区歌舞伎町1-2-9)
営業時間:11:30~14:30/17:00~30:00
(土11:30~30:00/日11:30~23:00)
定休日:無休
◆吉祥寺店(武蔵野市吉祥寺本町2-16-18)
営業時間:11:30~15:00/17:00~23:00
(土日祝11:00~22:30)
定休日:月
◆渋谷駅前店(渋谷区道玄坂1-11-3)
※2016年1月20日(水)まもなくオープン予定!
【急募!】サイトの急成長に営業立ち上げが追いつかない東カレWEB、営業担当を急募!
---------------------------------------------
LINE@、始めました。不定期で東カレWEB最新情報をお届けします!LINE@オリジナルコンテンツもあるかも?
おすすめ記事
2018.02.27
代官山で本気デートならここ!海鮮もステーキも絶品で彼女も大満足の名店
2015.07.28
熟成肉ブームの中でもさらに厳選!赤身肉が美味い店4選
2020.01.05
日常を豊かにする店
渋谷と恵比寿の間で多国籍料理をつまみに日本の自然派ワインをいただく!カウンター10席のアットホームなワイン酒場!
2016.11.09
銀座のバーテンダーたちに聞いた「男女のトラブルあるある7選」
2017.11.17
週末のガブ呑みに!安くて旨い神田のワイン居酒屋4選
2016.01.24
絶対に喜ばれるテッパン手土産
贅の極み! 大行列『エシレ』の極上バターケーキと絶品クロワッサン
2022.10.08
これぞ、港区焼肉の最高峰だ!贅沢なプレゼンテーションが楽しい高級焼肉店4選
2015.12.15
2015年クラフトビール納め!今飲むべき厳選クラフトビール14選!
2018.11.11
最近、焼肉よりしゃぶしゃぶがいいというあなたへ!都内の極上しゃぶしゃぶ5選
2020.06.29
焼き鳥激戦区・青山にまた注目店がオープン。絶品の鶏皮に度肝を抜かれた!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.01.12
東京エアポケット
32歳女が5年付き合った彼との別れを決断。きっかけは、部屋で見つけたあるモノ
2023.01.04
8rules~エリカのマイルール~
彼と一晩過ごしたあと、急に連絡が途絶え…。2週間後に男から送られてきた衝撃のLINEとは
2023.01.08
男と女の答えあわせ【A】
鮨屋のデートで女性に幻滅した、カウンターでの“マナー”。いくら可愛くてもこれだけはちょっと…
2023.01.01
29歳のグレー
同棲するつもりで借りた芝浦のタワマン。引越当日に彼が来なくて、問い詰めたら衝撃の返事が
2023.01.17
未解決恋愛事件
1人暮らしを始めた彼の家へ、遊びに行ったら…。バスルームで見つけてしまった、まさかのアイテム
2023.01.16
東京23区夫婦
リモートワークで喧嘩が増え、2部屋借りて別々に住み始めた夫婦。あるとき、夫が住む自宅を訪れたら…?
2023.01.15
New Yorkに憧れて
飲み会帰りに女を家に泊めた男。手を出さなかったことがきっかけで…
2022.12.31
港区デイゲーム
結婚式前夜、夫以外の男とスイートルームに泊まった花嫁。夫にバレたあと、女に下された天罰とは
2023.01.07
男と女の答えあわせ【Q】
女の“あるパーツ”に悩殺されていた男。でも「出張へ行く」を最後にLINEが途絶え…
2023.01.22
男と女の答えあわせ【A】
デート中に男がうっかり漏らした“ある一言”で試合終了…。年上女性に言いがちなNGワードとは
この記事へのコメント