2016.12.31

今日、いますぐ行ける！ “一年の災厄を断ち切る”年越しそば4選

2015年も残すところ、あと一日。今日はおそばを食べよう！という人も多いのではないでしょうか？そもそも、なぜ年越しにそばを食べるか知っています？

これは、江戸時代からはじまった風習で、そばは他の麺類よりも切れやすいことから「一年の災厄を断ち切る」という意味があるから、だそうです（知らんかった！）。ということで、編集部員がおすすめする年越しそば5選をご紹介。早速、そばを食べに行く準備をしなきゃ、ですね！

更科そばの清涼感に、きめ細かな衣がサックサクさが渾然一体。「天ぷらそば」は熱いうちにどーぞ！

『更科堀井』
編集長大槻篤選

麻布十番

縁起物なので、本来は除夜の鐘を聞きながら。…なのですが、ここ何年かは大晦日の早い時間にすましています。
行くのは決まって大晦日の風物詩として、行列を中継されている「更科堀井」です。

いつもそば好きたちで混んでいるお店ですが、この日だけは特別。地方から食べにきた人や、すでに酔った客......

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