2015.11.26
選りすぐりの食材を集めて、会期だけのコースをつくりあげる「コレクション・ベージュ」。
最終回「冬のコレクション」の主役となるのは、白トリュフです。
秋から冬に、限られた自然環境でのみ収穫される宝石のような食材といわれますが、中でも最高級のイタリア・アルバ産白トリュフを、前菜からデザートまで、惜しみなく使ったコースを展開いたします。
一皿にドラマを与えるその芳香を、まさに満喫できる機会です。
『ベージュ アラン・デュカス 東京』コレクション・ベージュ「冬のコレクション」
日時:2015年12月4日(金)・5日(土)・6日(日)
内容:«ランチ» お一人様20,000円
[オプション] ワインペアリング10,000円
«ディナー» お一人様30,000円
[オプション] ワインペアリング20,000円
(いずれも税込み、サービス料別)
※12月4日(金)ランチはダイナースクラブ会員限定です。
〈特典〉
12月5日(土)・6日(日)のランチ、ディナーとも、ご予約時に「東京カレンダーを見た」旨、お伝えいただきましたお客様に、アペリティフ(シャンパン1杯)をプレゼントいたします。
※数に限りがございますので、お早めにご予約ください。
≪ランチメニュー≫
●クエのア・ラ・ヴァプール、セロリハーブのピューレ
●エゾ鮑と聖護院大根、コキヤージュのソース
●新潟産カナール・ソバージュのロースト
●イチゴのメルバ風
●リー・オ・レ、柑橘類のノワゼットのビスキュイ
≪ディナーメニュー≫
●クエのア・ラ・ヴァプール、セロリハーブのピューレ
●栗のラヴィオリ、ブルーテ仕立て
●エゾ鮑と聖護院大根、コキヤージュのソース
●新潟産カナール・ソバージュのロースト
●イチゴのメルバ風
●リー・オ・レ、柑橘類のノワゼットのビスキュイ
【お問い合わせ先】
『ベージュアラン・デュカス東京』
東京都中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング10F
TEL : 03-5159-5500
www.beige-tokyo.com
おすすめ記事
2017.11.28
これぞ、ザ・港区!「どんな店でも予約するよ」が口癖の絶頂期の成功者たちが今、一番注目するお店とは?
2015.09.06
有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ
そうめん余ってない?有名バーテンダーが伝授するそうめんレシピ3選
2017.06.23
東京ビール美女図鑑:都内で出会った可愛すぎるビール美女が大集合!
2023.03.03
楽しいフレンチは、リトルパリ・神楽坂で
神楽坂で圧倒的人気を誇る!クラシカルなフレンチを普段使いする、大人の贅沢3選
2016.09.26
恵比寿の隠れ家「肉イタリアン」を発見!女性が絶対に喜ぶデート店を抑えるべし!
2020.03.07
小宮山雄飛の本能のひと皿
渋谷二丁目のやきとん屋が、実に大人なデートにぴったりだと噂!
2019.10.25
ねばねば自然薯鍋でパワーチャージ!胃腸の疲れを癒してくれる恵比寿の新店!
2020.01.31
熟成グルメは大人の第一歩!旨味がじんわりと口に広がる極旨メニュー5選
2022.09.01
大人なら詳しくなりたい、お酒の基礎知識
クラフトビールと普通のビールの違いを教えてくれ!今更聞けないビールの基礎講座
2020.04.08
おひとり様でもOK!気軽に入りやすい東京の名店
おひとり様ジバラ寿司にぴったり!ワンスプーンのうにご飯が最高だ!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選