2016.01.18

日本一予約困難?!2022年まで満席な僅か３席の鮨屋とは？

「もしもし？予約したいんですが･･･」「申し訳ございません、2022年まで予約が埋ま･･･」「え！！？」
世には予約の取れない名店は数多くあれど、まず間違いなく日本一予約が取れない名店はここだというのが今回ご紹介する鮨屋。6年先まで予約が埋まっているというその人気の秘密に迫る！

店内はたった３席のこぢんまりした空間。カウンターの奥で、主人の鈴木優さんが匠な“仕事”を披露する

予約６年待ち！席数は僅か３席？！

立ち呑み屋が集まる新橋駅前ビル、地下1階にある噂の江戸前鮨店。席数3という小店さにも驚きだが、予約６年待ちには心底驚かされる。

オープンしたのは2010年。当初は立ち呑み屋に訪れる常連客たちが、はしご酒の間に鮨を2〜3個つまむという、あまりにも気軽な店だった。それがいつしか予約困難......

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