2016.11.10
カツ丼の魅力は、丼という小さな空間のなかで表現された、最小限のご馳走である。
我々東京カレンダー編集部員たちが、刑事ドラマの取調室よろしく、食べたら即完オチ（美味しくてノックアウト）してしまった珠玉のカツ丼を厳選紹介。
『とんかつ 銀座 梅林』のスペシャルカツ丼
副編集長 日紫喜康一郎選
銀座
ランチタイム。恵比寿とか西麻布あたりだったら、新しい店でも攻めてみようかな？と思うのだが、銀座にいると不思議と老舗に行きたくなる。ガッツリな気分なら、迷わず『梅林』だ。
昭和2年に誕生した銀座初のとんかつ専門店で頂くのは、スペシャルカツ丼。
タレはかつお出汁ではなく、豚肉のス......
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