2015.09.28

ほっぺが落ちるほどの衝撃！一流の挽肉料理４選

自家製のガラムマサラが香る
『エヌパーク　バーアンドキッチン』

ポップなインテリアに囲まれ、酒と食事、おしゃべりが楽しめる大人のナイトパーク。唐揚げをはじめ鶏料理が中心で、鶏の様々な部位を使うキーマは味わい豊か。特に人気が高いのがスパイスが堪能できる大山鶏＆ヒヨコ豆の「キーマカレー」（手前）。

自家製ガラムマサラが芳しく、だが酒の邪魔にならぬよう控えめでマイルドな仕上がりだ。気まぐれに登場するバターチキンカレーも人気。どちらも岩城島産レモンのサワーとの相性この上なし。

「最後の〆は釜飯で」が食通銀座人の合言葉
『鳥ぎん　銀座本店』

戦後まもなくして銀座初の釜飯を出す焼き鳥店としてオープン。注文が入ってから炊き上げる釜飯は山菜や鮭など10種前後揃えるが、一番人気は鳥釜めし（￥880）。

檜のフタを開けた瞬間に立ち上る醤油の香りと素朴な鶏そぼろの風味に魅せられ、4、50年通う常連客もいるほど。銀座を語るのであれば、一度は食べておくべき逸品だ。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

この記事で紹介したお店

エヌパーク

Area gold

中目黒・代官山・恵比寿

I restaurant mini

BAR

鳥ぎん銀座本店

Area gold

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

I restaurant mini

焼き鳥

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