食べれば絶対幸せになれる!文句なしに旨い都内の厳選肉の店20選

ぼんじり、手羽、レバー

10年経っても、ここの焼き鳥が一番好きです!『佐々木家 源八』

池ノ上

実は、アンディ氏が10年前の下積み時代に働いていたお店。

「ラジオの有線が流れる気取りのない店内はとても居心地がいいです。そして、いろいろ試したけど今でもここの焼鳥が東京で一番美味しいと思います。職人気質な大将の焼鳥への愛情をとても感じる味わい。海外からの友達もいつも喜んでくれます。僕が特に好きなのはぼんじりとつくねですね」

地鶏水炊き(1人前 ¥2,100)。〆にはちゃんぽんや雑炊を用意

水炊きだけでなく総合的に惹かれています!『水炊き しみず』

中目黒

リラックスできる空間でバランスのよい料理が提供されるそう。

「急に、無性に水炊きが食べたくなる時があってそんな時に行きます。水炊き屋で水炊きが美味しいのは当たり前で、ここはそれに加え一品料理もいいんです。だからお酒を呑みながらゆっくりと過ごせる。総合的に気に入っていてリピートしています」

せせりのほか、はちきん地鶏を使った焼鳥

店の温かな雰囲気と、丁寧な肉の焼き方が魅力!『日本料理・炭火焼 いふう』

中目黒

きちんとした和食や焼鳥を手頃な価格でいただけるお店。

「せせりが名物で、上にのっているネギと味噌を落とさず食べるのが大事(笑)。味噌の味付けが絶妙でお酒が進みます!焼鳥はもちろん、豚の角煮や、おみやにもできる季節の炊きこみごはんも大好きですね」

半生ハンバーグのほか牛の各部位の炭焼きもある

タルタル好きに薦めたい絶妙な半生感!『勘之丞』

新宿御苑前

半頭買いしている“門崎丑”のサーロインやヒレなど、ステーキの端を用いて作られる炭焼きハンバーグ。

「もともとタルタルが大好きで、でも最近はなかなか食べられなくてがっかりしていたところ、この半生ハンバーグに出合いました。タルタルの表面を炙ったような食感と味わいで、いろんな肉の部位がひと口で味わえるのが魅力です」

骨付仔羊のココット焼き。季節などによりメニューは異なる。写真は一例

超本命のデートにこちらの肉を是非!『メゾン エメ・ヴィベール』

恵比寿

特別な日にはグランメゾンのシェフによる肉料理を堪能するそう。

「正統派フレンチで安心できる味と空間があります。仔羊のココット焼きはお肉が柔らかく、肉の味を最大限に引き出すソースも秀逸。牛頬肉のブレゼなども絶品です」

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