2015.09.28

鍋は和風のみならず！ワインを合わせたいおしゃれ鍋厳選５店

イタリアン

“土佐赤牛の赤身肉ハンバーグ”。トロトロ、ジュワー！中からフォアグラが

『ハウス』
“土佐赤牛の赤身肉ハンバーグ”

こちらの定番メニューはなんといってもココット料理。数あるメニューの中でも、脂肪が溶けにくい不飽和脂肪酸を含む土佐赤牛の赤身肉ハンバーグが人気。中には旨味を足すフォアグラが入っていて、ちょっぴり大人味。

活気溢れるカジュアルなオープンキッチンと、同じ椅子やテーブルはないのに統一感のある内装は女子ウケも良さそう。ワインも種類豊富に取り揃え、居心地の良さについ長居をしてしまう。

※こちらの店舗は、現在閉店しております。

フォアグラの「ココット炊き込みご飯」

『トレ・ブルー』
フォアグラの“ココット炊き込みご飯”

駅から少し離れたビルの地下にあり、どことなく隠れ家めいた大人の雰囲気が漂う。

人気はパテや生ハムが盛りだくさんのお肉のメリメロサラダ。フランス産フォアグラをのせたココット炊き込みご飯など。コスパの高さも申し分なしで、気取らない素朴なフレンチが魅力だ。

「イトヨリのココット仕立て」

『レストランオカダ』
“イトヨリのココット仕立て”

シェフが4 年半のフランス滞在で学んだ、ビストロ料理を中心とした本場フランス料理が楽しめる店。

山口県萩より取り寄せている天然の魚介類や、長野県蓼科から届く有機野菜など、国内外の食材を用いた料理と美味しいワインを味わえば、誰もが自然と笑顔になる。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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