2017.09.11
本場成都の汁なし担々麺
四川名物よだれ鶏。鳥は山形の古白鶏を使用。タレの甘辛旨のバランスも絶妙!
JASMINE名物よだれ鶏 蒸し鶏の特製香ラー油。しっとりと火入れされ、黒酢がまろやか
四川麻婆豆腐。この刺激的な味、やはりご飯が欲しくなる
山椒とオリジナルブレンドの特製豆板醤が決め手の麻婆豆腐
香辣焼鶏塊（小盆）。強い火力で仕上げた四川風鶏肉の辛子煮 。複雑な旨味。メニューは仕入れ状況などにより異なる。写真は一例
希須林 担々麺
切り口から春雨がそるように出たら食べごろ
ふぁんそカムジャタン。じゃがいもと豚の背骨肉がたっぷり。唐辛子が入っているものの、辛さはほどほど。韓国味噌が穏やかなコクを醸し出している
「〆の韓国うどん」李家チョンゴルは全10品。チョンゴルには、特製ダレで味付けした牛肉と10種ほどの野菜が入る。通常の〆はごはんやラーメンだが、予約時にリクエストすればこの韓国うどんを用意してくれる
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