2015.08.19
旅行に夏フェス、ビアガーデンなどまだまだ楽しい夏は終わらない。
ですが、たっぷり紫外線を浴び日に日に老化は進み・・・夏の終わりのアレッ!?とならない予防&改善対策も大事です。女性だけでなく男性も要チェック!!
エステに行く時間も高級食材を食べるお金も無いと諦めないで。リーズナブルな究極コラーゲン飯、教えます。
かわ屋の「鳥皮串」
博多っ子にとって「焼き鳥」=「鳥皮」というほど愛されている地元グルメの鳥皮串。その人気の火付け役である福岡の名店『かわ屋』が西麻布の星条旗通りに2015年7月にファン待望の東京進出。
同店こだわりの製法は、焼き上がりまでなんと6日もかけるのが特徴。 まず皮を串に丁寧に巻き締めていき、秘伝のタレに漬け込む。それを焼いて油を落として1日寝かせるという作業を繰り返す。たまり醤油の芳ばしい薫りと共に、コクと旨味が増幅し、外はカリッと中はもっちりとした食感に仕上がる。
コラーゲンは勿論、ビタミンKやビタミンB2も豊富な鳥皮は肌のハリやツヤにもばっちり効果あり。
今までの「焼き鳥」の概念が覆される美味しさは是非、一度ご賞味あれ!
ヒョンブ(兄弟)食堂の「カムジャタン」
豚の背骨とジャガイモを煮込んだ辛い鍋「カムジャタン」は、別名「美肌鍋」と言われるほど肌に効く栄養素が豊富。
豚の背骨からコラーゲンが溶けたスープにジャガイモがたっぷり入り、そのジャガイモが含むビタミンCは熱を加えても壊れない性質を持つ。
さらに脂肪を燃焼させる効果のある唐辛子のカプサイシン、疲労回復や食欲増強を促すニンニクもスープに大量に潜んでいるという、身体にとって良い事づくしの鍋。
食べきれなかったら包んでくれるので、好きな野菜を足して自宅で栄養鍋アゲインも可能!
いちのやの「うな重」
「うなぎ」と聞くとパワーチャージのスタミナ食というイメージが強いけれど、実はコラーゲンを豊富に含まれている事をご存じ?
しかも、うなぎは抗酸化作用によって細胞の老化を防ぎ、若さを保つために効果的なビタミンEが豊富に含まれ、実は隠れた美容食。
川越本店は江戸時代創業の老舗『いちのや』。創業以来、継ぎ足している秘伝のタレが自慢の同店のうなぎのこだわりは、焼く前にしっかりと蒸すことで他にはないふっくらとした仕上がりが特徴。
注文を受けてから、うなぎを生け簀から取り出し調理を始める。故に、出てくるまでに50分と待ち時間は長いが、こだわりの一品料理とお酒を嗜みつつ、うなぎの焼きあがりを待つ時間も楽しみの1つ。
おすすめ記事
2020.06.29
東京人気焼き鳥 この逸品を食べに行きたい
焼き鳥激戦区・青山にまた注目店がオープン。絶品の鶏皮に度肝を抜かれた!
- PR
2024.04.25
GWは愛車で小旅行!彼女をドライブに誘った男が、密かにアップデートした“あるモノ”とは?
2022.07.13
「サクッと一杯、恵比寿で飲みたい!」つまみも酒も美味しい大人の名店4選
2021.09.02
焼肉好きなら一度は行きたい、レジェンド的な有名店
これぞ、真のレジェンド焼肉!どんなVIPも行列に並ぶ、最強のプレミアム“町焼肉”
2018.07.12
美しすぎるモデルさんをお洒落ビアバーで口説こうと思ったら、まったくお門違いだった話
2015.10.11
有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ
スパムミートがオシャレつまみに!名バーテンダーのレシピ3選
2018.05.01
大人の和食デートはやっぱり銀座!個室で高級魚“のどぐろ”を存分に堪能するならココだ!
2022.07.04
オートロックの先に潜む秘密のカウンター。センス抜群なフランス家庭料理で寛ぎの夜を
2022.05.14
休日に昼からパーッと飲むならココへ!“港区らしさ”のあるお洒落な名店5選
2017.03.31
大人はこんな店をサラっと使いこなしたい!気分ワンランクアップな名店4選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント